Sviečková na smotane s brusnicami recepty

Sviečková na smotane (fotorecept)

Sviečková na smotane (fotorecept)

Podávame s knedlíkom a brusnicami. Mäso opražíme na oleji z oboch strán. Ja používam bravčovinu, ale robila som aj zo zveriny
Alá falošná sviečková

Alá falošná sviečková

soľ, načerstvonamleté čierne korenie. Prikryjeme (nie úplne) pokrievkou a na miernom ohni povaríme do mäkka
Česká sviečková na smotane

Česká sviečková na smotane

Servírujemesčeskými knedlíkmi, preloženou omáčkou a na vrch dáme citrón so šľahačkou a brusnicami. Pridáme mäso v celku prudko opečieme z oboch strán, pridáme nahrubonastrúhanú mrkvu, no pozor,aby sa nám nepripaľovalo, osolíme a okoreníme
Sviečková na smotane

Sviečková na smotane

Dočítala somsa, že sviečkovánasmotane bolo jedno z najobľúbenejších jedál bývalého prezidenta Václava Havla
Sviečková na smotane (fotorecept)

Sviečková na smotane (fotorecept)

Keď somsa ju učila variť,nikdy nemala takú chuť,ako tá "mamičkina",ažsmesa od nej dozvedeli,že ten zeler musí byť velký,on dáva tú špecifickú chuť tej sviečkovej
Grétkina sviečková na smotane

Grétkina sviečková na smotane

Podávame s knedľou a brusnicami. Zeleninu očistíme a nakrájamena kocky, zeler na plátky. Navrchnaukladáme zeleninu a opäť zalejeme vodou
Sviečková na smotane (bez smotany)

Sviečková na smotane (bez smotany)

Čerstvú zeleninu nakrájamena čo najdrobnejšiekúsky a zasypeme ňou mäso. Na ohni ohrievame, pridáme horčicu podľa chuti a rozmixujeme ponorným mixérom
Sviečková z bravčovej panenky

Sviečková z bravčovej panenky

Mäso vyberieme aj korenie s bobkovým listom a zeleninu rozmixujeme. Podávame s knedľou. 1 Na oleji si opražíme cibuľku,pridáme nastrúhanú zeleninu a chvíľu orestujeme 2 Pridáme mäsonakrájanéna 1cm hrubé plátky a tiež orestujeme. 3 Pridáme soľ,korenie,bobkovýlist,brusnice a dusíme do mäkka. 4 Na koniec pridáme smotanu a dochutíme citronovou šťavou. 500 g bravčová panenka 1 ksstredne veľká cibuľa olej 4 ks mrkva 2 ks petržlen kusok zeler 1 ks bobkový list 3 ks korenie nové celé 10 ks korenie čierne celé soľ 300 g smotanana varenie citrónová šťava 1 PL sušenébrusnice. 1 Na olej. 1cm hrubé plátky a tiež orestujeme. 4 Na koniec pridáme smotanu a dochutíme citronovou šťavou
Kura a la sviečková

Kura a la sviečková

Vo výpeku opražíme cibuľu do sklovita, potom pridáme koreňovú zeleninu a cesnak. Samozrejme ozdobíme zaváranými brusnicami
Tatranská roláda

Tatranská roláda

Do tejto hmoty pridáme smotanu, soľ, mleté čierne korenie, koňak a sušenénakrájanéslivky a vypracujeme jemný mäsový „tatarák“, ktorý odložíme do chladničky na krátky čas, ktorý potrebujeme na ďalšiu predprípravu zvyšku mäsa
Steak z lane s hruškovo-cibuľovou omáčkou (fotorecept)

Steak z lane s hruškovo-cibuľovou omáčkou (fotorecept)

1 Osolené ,okorenené ľanie steaky poopekáme z oboch strán,až chceme ružovšie tak kračšiu dobu,ale ja nemám rada krvavé,tak som to trošku podusila pod pokrievkou. 2 potom som vybrala z hrušky jaderník a cibuľu som pokrájala na menšie kusy a hodila do mixera a zmixovala na kašu pridala,soľ,vegetu 3 hruškovo-cibuľovú kašu som dala na pajnicu a dostala do varu ,potom som pridala smotanu a zredukovala som omáčku nahustotu jogurtu a potom dochutila koreninami. 4 jednu cubuľu so pokrájala nakolieska a obalila v múke a vypražila. 5 pri podávaní som do uvarených zemiakov urobila otvor rúrkou a do neho somnaliala omáčku a ozdobila brusnicami a vypraženú cubuľku som prikladala ku steaku. 6kssviečková z lane. 1čl soľ podľa svojej chuti korenie nasteaky2ks hrušky zrelé veľké 2ks cibuľa väčšia 1čl soľpodľa potreby 250ml smotanana šľahanie 6ks zemiaky uvarené v šupke na ozdobu,ku porcii 1pl zavarené brusnicena obalenie cibule muka hladka 1dl olej na vapraženie cibule a pod steaky. 5 pri podávaní som do uvarených zemiakov urobila otvor rúrkou a do neho somnaliala omáčku a ozdobila brusnicami a vypraženú cubuľku som prikladala ku steaku