Svieckova na smotane s cestovinou recepty

Hliva na spôsob sviečkovej

Hliva na spôsob sviečkovej

Originál sviečkovúnasmotanes hovädzím mäsom nič. omáčku mám na ,,sviečkovejnajradšej. a bola to jedna paráda
Akú prílohu vybrať k mäsu? alebo všeličo o vláknine

Akú prílohu vybrať k mäsu? alebo všeličo o vláknine

Pre porovnanie zoberme si takú megaobľúbenú sviečkovúnasmotanes troma knedľami. V mojich receptoch sanachádzajúčasto kombinácie mäsa a rýb so zeleninou alebo zeleniny a syrovsobilninami, prípadne cestovinami
Roštenky v smotanovej omáčke

Roštenky v smotanovej omáčke

Nasviečkovúnasmotane kupujem tafelspitz, na roštenky kupujem roštenec a keď chcem závitky, tak vtedy kupujem mäso zo stehna, to sa mi rozklepe najlepšie a veľký kus

Brno

Semilasso, škopek, Monte Bú, šalina, Prigl. Annapurna. Presne tak ,. Miestopisnahradia fotky a môžeme sa venovať jedlu
RECENZIA:UMAMI BISTRO & CAFE,BRATISLAVA-PETRŽALKA

RECENZIA:UMAMI BISTRO & CAFE,BRATISLAVA-PETRŽALKA

A samozrejme, že pre milovníkov slovenskej kuchyne sa tam nájde aj taká sviečkovánasmotane. Máte chuť na dobré jedlo, nachádzatesa v Petržalke a nechce sa vám ísť do mesta
Sviečková na smotane a la Peter

Sviečková na smotane a la Peter

Podávame so žemlovou knedľou, cestovinou alebo z nokami. Koreňovú zeleninu a cibuľu očistíme a pokrájame na prúžky
Srnčia sviečková v gaštanovej omáčke so slivkami (fotorecept)

Srnčia sviečková v gaštanovej omáčke so slivkami (fotorecept)

1 Očistenýcesnak pretlačíme, pridáme soľ, korenie, tymiám, majoránku, tekuté korenie a premiešame, prilejeme olej, premiešame 2 Touto zmesou potrieme mäso, vložíme do uzatváratelnej nádoby, povtláčame slivky a bobkový list, nádobu uzavrieme a necháme marinovať z večera do rána 3 mäso preložíme do hrnca a prudko orestujeme, aby samäsostiahlo 4 aj z druhej strany 5 podlejeme troškou vody a necháme dusiťasi hodinu, občas premiešame a pustíme vôňu spod pokrievky 6 po hodine pridáme gaštanové pyré, 7 prilejeme vodu aby bolo mäso ponorené a varíme ešte pol hodiny, do mäkka 8 ak je mäso mäkké vyberieme ho, šťavu odstavíme z ohňa, pyré sa nám rozvarilo, aj slivky úplne mäkké, tak celú omáčku romixujeme ponorným mixérom do hladka, zahustíme múkou a dáme späťna oheň, necháme prevrieť, prípadne dochutíme soľou, korením, omáčka má jemnú nasladlú chuť z gaštanov a sliviek 9 zjemníme smotanou a citrónovou šťavou, odstavíme, 10 mäsonakrájamena plátky, uložíme na tanier, polejeme omáčkou a podávame scestovinou, alebo zemiakmi 3 mäso. 4 aj z druhej strany. 8 ak je mäso mäkké vyberieme ho, šťavu odstavíme z ohňa, pyré sa nám rozvarilo, aj slivky úplne mäkké, tak celú omáčku romixujeme ponorným mixérom do hladka, zahustíme múkou a dáme späťna oheň, necháme prevrieť, prípadne dochutíme soľou, korením, omáčka má jemnú nasladlú chuť z gaštanov a sliviek. 10 mäso
Sviečková zo seitanu

Sviečková zo seitanu

Cibuľu nadrobno. ), vyberieme seitan a koreniny. Zvyšok prelejeme do hrnca, kde zeleninu rozmixujeme na omáčku
Kuracie prsia á la sviečková

Kuracie prsia á la sviečková

Očistíme zeleninu, cibuľu pokrájame nadrobno, ostatnú zeleninu buď pokrájame na kocky alebo postrúhamena hrubom strúhadle
Srnčí perkelt na spôsob sviečkovej

Srnčí perkelt na spôsob sviečkovej

Podávame s čím chceme no najlepšies knédlikom, alebo haluškami či cestovinou. Koreňovú zeleninu- mrkva, petržlen, kaleráb a zeler postrúhamena hrubo /tekvicové strúhanie/ pričom dávame pozor naprsty, aby smesi nevyrobili nedobrovolnú transfúziu /môj prípad/ v tom prípade požiadame osobunajbližšiestojacu, aby dostrúhala
Kura a la sviečková

Kura a la sviečková

Vo výpeku opražíme cibuľu do sklovita, potom pridáme koreňovú zeleninu a cesnak. Stehná z oboch stránosolíme a okoreníme
Zajačie behy na smotanách à la sviečková (fotorecept)

Zajačie behy na smotanách à la sviečková (fotorecept)

ale to už určite poznáte z vlastnej technológie prípravy „hovädzej sviečkovejnasmotane“ = z hrnca so „zapacovanou“ zajačinou som vybral už nepotrebnú halúzku ligurčeka a „vajíčko s guličkami“
Hovädzie na divoko (fotorecept)

Hovädzie na divoko (fotorecept)

Ale šupnem si večer niečo chmeľové na dobrý spánok a ďalší deň tu bude "cobydup". V hlave skrsnespásonosná myšlienka - chcem mäso