Tatársky biftek recepty

Tatársky biftek

Tatársky biftek

Mäso na tatárskybiftek sa nemá mlieť na mlynčeku, ale škriabať nožíkom, čím sa zaručene vyhneme aj blankám z mäsa
Roštenka na hubách

Roštenka na hubách

Hovädzie stehno, je mäso suché, je to čistý sval a je vhodné na rôzne rolády, závitky, na plnenie a dokonca aj na taký ľudový tatárskybiftek
Hovädzie mäso – Áno / Nie ?

Hovädzie mäso – Áno / Nie ?

španielske vtáčiky, skvelý tatárskybiftek s hriankami, alebo diabolskú pochúťku z pravej sviečkovice
Jedli ste už tatarák?

Jedli ste už tatarák?

Tatárskybiftek, hovorovo aj tatarák, je pochúťka zo surového mäsa, väčšinou hovädzieho. „steak a l´américaine“ (americký biftek)

Vôňa orientu

Medzi populárne jedlá v orientálnom svete patria plnené viničové listy, jahňacie a baranie mäso v marináde z mlieka, cibule a cesnaku, grilované baklažány, paradajky, papriky, tekvičky, pečeň, odžá (podobná omelete), kibbé (podobný tatarskému bifteku) a brik (liskové cesto plnené mäsom)
Tatársky biftek

Tatársky biftek

Čo na to. 300 g sviečkovice, 1 cibuľa, soľ, mčk, sladká červená paprika, mletá rasca, horčica, kečup, worchester, tabasco (alebo štipľavá červená paprika), 2 žĺtky
Tatársky biftek

Tatársky biftek

Mäso Naškrábat najemno ostrým nožom. Ak sa nám s ním nechce škriabať, pomelieme ho. Cibuľu očistíme a nasekáme úplne najemno
Tatarský biftek

Tatarský biftek

Očistenú sviečkovú naškrábeme, alebo pomelieme čo najdrobnejšie, pridáme žĺtko, nakrájané uhorky, rozdrvený cesnak, nakrájanú cibuľu, horčicu, kapary a korenia
Tatársky biftek ako ho robím ja

Tatársky biftek ako ho robím ja

1 Umyjeme riad, na ktorom sme obedovali, vypijeme kávu a začneme sa intenzívne tešiť na večeru, lebo bude tatarák, ktorý máme veľmi radi , ale z príčin, ktoré by si zaslúžili vedecký výskum, lebo my ich nepoznáme, ho mávame tak raz za dva roky
Baklažán a´la tatársky biftek

Baklažán a´la tatársky biftek

1 Množstvo surovín je orientačné, všetky suroviny pridávame podľa veľkosti baklažánu a chute stravníkov
Čínske bifteky

Čínske bifteky

Mäso nakrájame na tenké rezance, pridáme nadrobno nakrájaný pór alebo cibuľu, Solamyl, vajce, sójovú omáčku a korenie
Čínsky biftek

Čínsky biftek

Mäso nakrájame na tenké rezance, pridáme nadrobno nakrájaný pór alebo cibuľu, Solamyl, vajce, sójovú omáčku a korenie
Bifteky s rősti plackami (fotorecept)

Bifteky s rősti plackami (fotorecept)

1 Príprava sviečkovej na bifteky. deň vopred sviečkovú v celku potrieme olivovým olejom a posypeme koreniacou zmesou chilli a šípky
Bifteky v chlebovej placke

Bifteky v chlebovej placke

Na bifteky. Biftek by mal byt skor placaty. Hotove bifteky nakrajame na pruzky. Rozdelime do nej platky biftekov a dozdobime cerstvou zeleninou…ak Vam nejaka ostala