Rožky alebo žemle nakrajame na kocky pridame muku ,krupicu ,mlieko, žltka soľ podľa chutí nakrajanu pažitku a petržlenovu vňať z bielkov urobime tuhy sneh,ktory vmiešame do celej masy všetko dobre premiešame
veseláspomienka na moje posledné, už spomínané novembrové lúpanie tekvice v r. Ako už vošlo do všeobecnej známosti laickej i odbornej verejnosti, „mladosť“ tekvice skúšame zaborením nechta do jej kože
Vždy v lete sa teším nato, že uvarím z domácej tekvice prívarok. Horúce a suché tohoročné dni neprajú takmer ničomu v našej záhrade, ani tekviciam aj napriek tomu, že ako sme mohli tak sme polievali
Necháme prejsť varom a dochutíme na jemno nakrájaným kôprom. Podľa chuti dosolíme, dokoreníme, docukrujeme alebo pridáme kvapku octu (ja ocot nemám moc rada v prívarku)
cibuľu nakrájame ledabolo (to je veľmi dôležité), cesnakočistíme a nakrájame na drobno. Tekvicu ošúpeme a vydlabeme vnútro, to čo nám ostanenastrúhame, ale nie veľmi na jemno
na bravčovej mastisomorestoval ledabolo nakrájanú cibuľu a keď začala chytať farbu, pridal som k nej rozmrazený tekvicový balíček, bobkový list, dochutil somčerstvo mletým čiernym korením a soľou
Tekvicovýprívarokso "šťouchanými bramborami" s pečenou cibuľkou a slaninkou. Keď začala chytať farbu, pridal som k nej rozmrazený tekvicový balíček, bobkový list, dochutil somčerstvo mletým čiernym korením a soľou
hneď na úvod by sa patrilo priznať, že tekvicovýprívarok z duše neznášam. jediný rozdiel medzi klasickýmtekvicovým prívarkom a tým ako ho varím ja je v tom, že ja tekvicu varím nakrájanú na kocky a pripravujem ju tak aby sa nerozvarila
Keď je tekvička skoro mäkká, dochutíme ju koreninami, chvíľku ešte povaríme. S cukrom opatrne pretože tekvička je sama o sebedosťsladká, preto radšej najprv pridáme ocot
