V mise si rozložíme zeleninu, kožu zo slaniny, /nemal som kožku, tak som pridal pár kúskov domácej údenej klobásky/na ktorú umiestnime kurča a podlejeme tekutinami
kuriatko sa už upieklo, tak som ešte spravil čerstvý šalát v medovo citrónovej marináde, naložil som kurča a špagety na tanier, prizdobil nastrúhaným syrom, najradšej mám Vršatec
Tip na nedeľný obed | Šalátová polievka a kačacie kurča na rasci. Zdieľajte receptFacebook0Twitter0Google+0Pinterest0Tip na nedeľný obed |Polievka z červenej šošovice a bravčové stehno na smotane s haluškami
Tip na nedeľný obed | Šalátová polievka a kačacie kurča na rasci. Zdieľajte receptFacebook0Twitter0Google+0Pinterest0TIP na Novoročný obed | Silvestrovská kapustnica & Horniacka krkovička
Ak môžete siahnite po domácom kuriatku, prípadne si vyberte bio kurča, či kurča odchované kukuricou. Uvidíte, že rozdiel v chuti je priepastný a pri kurčati sa neoplatí šetriť
som aj na Česko-Moravskú Vysočinu z Košíc „prepašoval“ rcp na kurča v papierovom vrecúšku. 2 horné kuracie stehná (alebo rovno ¼_ky kurčaťa) nadrežeme „skrzevá“ kožu a do „brázd“ nasypeme korenie na kuracinu (ja som použil „Szeged“, ale dobré je aj „Nahrin“, či „secret country“ podľa Vašich osvedčených chutí)
Pečené kurča je klasika. Toto sa však líši od bežného pečeného kuraťa, pretože nádhernie vonia po citrónoch, úžasná citrónovo-tymiánovo-šunková plnka nie je vnútri kurčaťa, ale pod kožou a ako príloha sú pečené zemiaky, zeler a cesnak v masle
