Vianoce sú u nás už roky nemenné, večer uvarím zemiaky v šupke aby do rána dobre vychladli. u nás sa varí až na štedrý večer len tie zemiaky uvarím a muž vyloví kapra z vane a
Som zvyknutá pred pečením mäso nakladať do rôznych marinád. Ak sa to stane a mäso sme nemarinovali, máme na výber - upiecť ho jednoducho, fádne ako v menze alebo ho ozvláštniť a dochutiť tak, že ho naplníme pikantnými zaujímavými prísadami
To isté platí aj o kyslejkapuste ale opačne, kupovaná zvykne byť slanšia ako domáca a neobsahuje koreniny ako bobkový list, čierne celé korenie a rasca
Známa a výdatná polievka, jej pôvod sa pripisuje oblasti Ruska, ale vraj boršč poznali už Rimania. A samozrejme v každej krajine a v každej rodine sa varí trochu inak
Na troške bravčovej masti sprudka opečiem bravčové mäso, aby sa zachovala šťavička v ňom, po opečení pridám údené mäso, klobásku, kyslú kapustu, sušené hríby, sušené slivky a zalejem horúcou vodou
1 Údenú krkovičku dáme na plech a pečieme v rúre pri 160 oC približne 10 až 15 minút. sušené huby namočíme do vlažnej vody na 10 minút. Potom prilejeme šťavu z kyslej kapusty a varíme ďalších 10 až 15 minút
