Udene fazula a kysla kapusta recepty

Fazuľová polievka s kyslou kapustou

Keďže moja kyslá kapusta, bola zrelá na jedenie, pridala som ju vyžmýkanú , keď boli zemiaky už skoro uvarené
Segedínský guláš

Segedínský guláš

Ďalej dúsíme, kým nebude mäso ajkapusta mäkká. Bez papriky to nie je ono. Budapešť vždy patrila medzi mestá, ktoré majú čo ponúknuť
Fazuľová polievka s kyslou kapustou

Fazuľová polievka s kyslou kapustou

Pretože v polievke je aj kyslá kapusta, nemusíme pridávať kyslú smotanu, alebo ocot. Opláchnutú fazuľu, na kocky nakrájanézemiakyanakolieskanakrájanú klobásu vložíme do tlakovéhohrnca, pridáme kyslú kapustu, soľ, vegetu, pokrájanúcibuľu,cesnak, čierne korenie
Fazuľová polievka s kyslou kapustou

Fazuľová polievka s kyslou kapustou

Do studenejzápražkyvmiešametrochastudenej vody a vlejeme do polievky. Zárove) do druhého hrnca dáme variť kyslú kapustu ( aj s vodou z kapusty ) spolu so sušenými vopred namočenýmihríbami ( aj s vovou v ktorej sme hríby malinamočené ), pridáme celé čierne korenie a bobkové listy
Korheľská kapusta s kolenom

Korheľská kapusta s kolenom

Neúdené bravčové koleno uvaríme dobre do mäkka v neosolenej vode s bobkovým listom a strúčikom cesnaku

Kapustnica s fazuľou

Údené koleno umyjeme a dáme variť do studenej vody spolu s fazuľou. Keď je koleno polomäkké, pridáme kyslú kapustuaďalejvaríme, sa mäso oddelí od kosti
Kapustnica s fazuľou

Kapustnica s fazuľou

Údené koleno umyjeme a dáme variť do studenej vody spolu s fazuľou. Keď je koleno polomäkké, pridáme kyslú kapustuaďalejvaríme, sa mäso oddelí od kosti
Kapustová polievka

Kapustová polievka

Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľu, pridáme kyslú kapustu, údené rebro, zalejeme vodou avarímedomäkka približne ½ hodiny
Dubnická šutolica

Dubnická šutolica

Keď bude fazuľa pred dovarením, pridáme na kocky pokrájanézemiakya jemne osolíme. Keď bude fazuľa pred dovarením, pridáme na kocky pokrájanézemiakya jemne osolíme
Šurdica (fotorecept)

Šurdica (fotorecept)

Dobré je použiť údené s kosťou, krkovičku, rebrá a pod. Veľkú fazuľuna noc namočíme. Do hrnca dáme opláchnutú kapustu, údené mäso, fazuľua dáme variť