Pridame mlete maso a zo vsetkychstran dobre opecieme, osolime, okorenime, opaprikujeme. Nie nemam chybu v nazve…respektive mam, ale urobila som ju narocky
Kym sa varila kapusta, tak som pokrajala hovadzie a bravcove maso na kocky. Tak nebudete verit, ale v nasej irecito slovensko-ceskejdomacnosti budeme mat na Silvestramiestokapustnice, polskybigos
Ku kapuste pridame udenemaso a klobasy pokrajane na polovice, mozeme ich popichat aj vidlickou. Kapustnicu varim na rozne sposoby, rozlisujemkapustnicuStedrovecernu, hribovu, sosmotanou, bez udeneho, alebo tuto silvestrovsku
Dame do misky, na to mlete maso, nakrajanu cibulu, cesnak, nakrajanu slaninu na kocočky, mastne zo slaninysom dala este na dno hrnca, mčk, sol, mletu papriku, vegetu, pretlak
Potom do neho vlozime cele - nepokrajane- umyte a osusenemaso. Nechame zovriet vodu, zrnka cierneho korenia a borievky trosku roztlacime v maziari, alebo ich dame do sacku a trosku rozvalkame
prerastaneudenemaso, alebo slanina. No ano, su to vlastnekapustne fliacky…. ale somsa hanbila to tak nazvat, ked som bola leniva robit domacu cestovinu
Maso hojne posolime…nebojtesa dat solidostatok. Maximalne jednoduche, jedinu starost pri tomto jedle mi robi zohnat morcacie stehno, ktore je natolko velke, aby stacilo na obed celej rodiny u mamicky v Selciach
