jeden obyčajný uhorkový a druhý mrkvovo-cesnakovýstatárskou. Ďalej ho podľa vlastnej chuti osolíme,okoreníme(jasom použila peper,sušenýcesnak a posypala po vrchu vegetou)
misusi tak do trištvrte naplním šalátikom a ozdobujem podľa chuti a fantázie. aby nebol šalát tuhý. dáme do chladničky odstáť a nbeskor tak o hodinku-dve možme začať s prípravou obloženej misy
Príloha akakoľvek, ja som daval uhorkovýšaláts jarnou cibulkou,paprikou a paradajkou. Keď je mäsko mäkké vyberiem na pekáč jemne potriem trochou dijon horčice zmiešanej s olejom /ja dávam olivovy/ a nechám v rúre trošku pripiesť omáčku zaprášim múkou necham prevrieť,zajačika naložim do omáčky a máme hotovo
Potom dopečieme bez alobalu a mäsko, zeleninu pravidelne polievame vlastnou šťavou. Keď chceme mať viac šťavy po pečení, môžeme vynechať ryžu, ktorá inak chutná výborne od mäska ale šťavu "spapá"
Uhorky nastrúhame, papriku narežeme na tenké prúžky. Spolu všetko premiešame a 1 hodinu necháme stáť. Potom voľne naukladáme do pohárov a 5-10 minút sterilizujeme pri 80°C
