Www huby sk recepty

Zemiaková polievka s hubami

Zemiaková polievka s hubami

A keďže sme si v lete nastrádali aj prostredníctvom kámošov huby, nasušili a odložili, tak teraz ako by sme ich našli
Králik s hubami

Králik s hubami

Po vyčistení huby pridáme na panvicu, podusíme. Smrečok vám v chladničke vydrží maximálne 3 dni, preto je dobré si huby dať rovno do mrazničky alebo usušiť. 1 menšia miska smrečkov (alebo iné huby)
Zemiaková s hubami

Zemiaková s hubami

Mohla som konečne zúžitkovať huby od rodičov a vyskúšať 99 % maslo aka ghee, ktoré som ráno kúpila vo FRESH MARKETe. 2 – 3 hrste sušených dubákov + 0,5 l vody 3 veľké zemiaky nakrájané na kocky 3 mrkvy nakrájané na krúžky 1 celý očistený petržlen aj s vňaťou + 1 petržlen nakrájaný na malé kúsky 1 zeleninový bujón 5-7 hlavičiek kelu 1 celý očistený strúčik cesnaku 3/4 l vody 2 hrste hráška 2 PL praženého/topeného masla /ghee/ (má podiel tuku 99 %) + 2 PL múky – na zápražku soľ a korenie petržlenovú vňať na dozdobenie a dochutenie. Huby povaríme cca 5 – 10 minút v 0,5 L vody. 3 hrste sušených dubákov + 0,5 l vody 3 veľké zemiaky nakrájané na kocky 3 mrkvy nakrájané na krúžky 1 celý očistený petržlen aj s vňaťou + 1 petržlen nakrájaný na malé kúsky 1 zeleninový bujón 5-7 hlavičiek kelu 1 celý očistený strúčik cesnaku 3/4 l vody 2 hrste hráška 2 PL praženého/topeného masla /ghee/ (má podiel tuku 99 %) + 2 PL múky – na zápražku soľ a korenie petržlenovú vňať na dozdobenie a dochutenie
Čínska ostrokyslá polievka

Čínska ostrokyslá polievka

Všetky prísady nakrájame nadrobno (mäso, huby, bambusové výhonky, mrkvu, tofu) a vložíme do vriacej vody, osolíme, ochutíme čínskym a bielym korením, cukrom, chilli, sójovou omáčkou, octom, sezamovým olejom, slivkovým vínom a prevaríme
Hubový perkelt s haluškami

Hubový perkelt s haluškami

Cibuľku opražíme do zlatova, pridáme huby a orestujeme ich. Pridáme soľ, korenie, papriku a zalejeme smotanou
Cuketová pizza bez múky s hlivou a šampiónmi

Cuketová pizza bez múky s hlivou a šampiónmi

Zas si nesklamala (v Lidli a v Kauflande mali prázdne bedničky ). 1 väčšiu umytú cuketu nastrúhame nahrubo (potom vymačkájte vodu) + pridáme k nej 3 vajíčka, 100 g tvrdého syra nastrúhaného nahrubo – nejaký ten Eidam, ale priateľka Milka mi poradila, že na zapekanie je najlepšia gouda – ak teda zoženiete goudu, skúste radu priateľky. Kým sa pečie cuketové cesto pripravíme si jogurtový základ & nakrájame huby na plátky (250 g)
„Banícke zemiaky“

„Banícke zemiaky“

Namočené sušené huby pokrájame a pridáme do jedla. V miske zmiešame smotanu s vajcami, okoreníme, osolíme, vidličkou rozšľaháme a nalejeme na zemiaky na vrchu, aby sa zmes dostala všade
Kulajda

Kulajda

Ak použijeme sušené huby, najskôr ich v kastróliku namočíme, povaríme a až potom pridáme do polievky
Rýchla večera z panvice

Rýchla večera z panvice

Šampiňóny najskôr pustili šťavu, ale tá sa o chvíľku odparila a huby s paprikou krásne schrumkovateli a kúpili hnedastú farbu
Žurek

Žurek

sušené huby. V Poľsku je to národné jedlo. sušené huby. Ja som si ho doniesol z Poľska. Zemiaky sa varia, tak som dal variť vajcia na tvrdo a nakrájal som klobásu na kolieska, bielu a trochu aj takej naozajstnej, údenej
Hubové ragú s haluškami

Hubové ragú s haluškami

Huby si pred varením dôkladne umyjeme. V miske rozmiešame múku s vajcom, osolíme, dolejeme vodou podľa potreby
Vianočná kapustnica

Vianočná kapustnica

Potom dáme variť kapustovú vodu, do ktorej si pridáme koreniny - nové a čierne korenie, pridáme cibuľu, cesnak, sušené huby a necháme variť
Čínska ostrokyslá polievka

Čínska ostrokyslá polievka

Namočené huby som nakrájal, tak na hrubšie a dal som ich variť do tej istej vody, kde som varil mäso