Po vyčistení huby pridáme na panvicu, podusíme. Smrečok vám v chladničke vydrží maximálne 3 dni, preto je dobré si huby dať rovno do mrazničky alebo usušiť. 1 menšia miska smrečkov (alebo iné huby)
Mohla som konečne zúžitkovať huby od rodičov a vyskúšať 99 % maslo aka ghee, ktoré som ráno kúpila vo FRESH MARKETe. 2 – 3 hrste sušených dubákov + 0,5 l vody 3 veľké zemiaky nakrájané na kocky 3 mrkvy nakrájané na krúžky 1 celý očistený petržlen aj s vňaťou + 1 petržlen nakrájaný na malé kúsky 1 zeleninový bujón 5-7 hlavičiek kelu 1 celý očistený strúčik cesnaku 3/4 l vody 2 hrste hráška 2 PL praženého/topeného masla /ghee/ (má podiel tuku 99 %) + 2 PL múky – na zápražku soľ a korenie petržlenovú vňať na dozdobenie a dochutenie. Huby povaríme cca 5 – 10 minút v 0,5 L vody. 3 hrste sušených dubákov + 0,5 l vody 3 veľké zemiaky nakrájané na kocky 3 mrkvy nakrájané na krúžky 1 celý očistený petržlen aj s vňaťou + 1 petržlen nakrájaný na malé kúsky 1 zeleninový bujón 5-7 hlavičiek kelu 1 celý očistený strúčik cesnaku 3/4 l vody 2 hrste hráška 2 PL praženého/topeného masla /ghee/ (má podiel tuku 99 %) + 2 PL múky – na zápražku soľ a korenie petržlenovú vňať na dozdobenie a dochutenie
Zas si nesklamala (v Lidli a v Kauflande mali prázdne bedničky ). 1 väčšiu umytú cuketu nastrúhame nahrubo (potom vymačkájte vodu) + pridáme k nej 3 vajíčka, 100 g tvrdého syra nastrúhaného nahrubo – nejaký ten Eidam, ale priateľka Milka mi poradila, že na zapekanie je najlepšia gouda – ak teda zoženiete goudu, skúste radu priateľky. Kým sa pečie cuketové cesto pripravíme si jogurtový základ & nakrájame huby na plátky (250 g)
Ak nemáte po ruke čerstvé huby, použite v recepte sušené. Ingrediencie Suroviny pre 4-5 osôb. 2 plné lyžice masla 2 plné lyžice hladkej múky 3 väčšie zemiaky 2 šálky nakrájaných čerstvých lesných húb (alebo 3 veľké hrste sušených) 200 ml smotany min
Namočené sušené huby pokrájame a pridáme do jedla. V miske zmiešame smotanu s vajcami, okoreníme, osolíme, vidličkou rozšľaháme a nalejeme na zemiaky na vrchu, aby sa zmes dostala všade
Pridáme trošku sušených húb, zvyšok použijeme neskôr. Plátky mäsa z mangalice naklepeme (môžeme aj cez kúsky igelitu, aby sa kuchyňa udržala v čistote), okoreníme, posypeme červenou paprikou
sušené huby. V Poľsku je to národné jedlo. sušené huby. Ja som si ho doniesol z Poľska. Zemiaky sa varia, tak som dal variť vajcia na tvrdo a nakrájal som klobásu na kolieska, bielu a trochu aj takej naozajstnej, údenej
