Zeleninu nakrájame na kolieska, dáme do misy. Kuracie prsia jemne narežeme pozdĺž, necháme na jednej strane neprerezané a otvorené jemne vyklepeme (cez kus igelitu, aby mäso nefŕkalo)
2 ČL morskej soli. 2 ČL morskej soli. Toto je naozaj asi najlepšie rizoto aké som kedy jedla. Na pohľad možno vyzerá príliš zeleno, no jeho chuť je nezameniteľná