Www nebickovpapulke sk recepty

Rýchly makový koláč

Rýchly makový koláč

Cesto. Poleva. Vajcia s mliekom rozmiešame, pridáme cukor, múku, prášok do pečiva a mak (nepomletý). Všetko rozmiešame, potom pridáme olej, vymiešame a vylejeme na plech (buď na vymastený s papierom na pečenie alebo nepriľnavý)
Čínska ostrokyslá polievka

Čínska ostrokyslá polievka

Všetky prísady nakrájame nadrobno (mäso, huby, bambusové výhonky, mrkvu, tofu) a vložíme do vriacej vody, osolíme, ochutíme čínskym a bielym korením, cukrom, chilli, sójovou omáčkou, octom, sezamovým olejom, slivkovým vínom a prevaríme
Orechové košíčky

Orechové košíčky

V kastróle na ohni ohrejeme mlieko s medom, cukrom, do ktorého vyškriabeme vanilkový lusk a necháme cukor rozpustiť v mlieku
Bazová limonáda a sirup

Bazová limonáda a sirup

Podľa mojej skúsenosti až 2 mesiace. Bazová limonáda. Vodu ohrejeme. Citróny ošúpeme a dáme preč aj bielu časť šupky, narežeme a odšťavíme do vody
Hubový perkelt s haluškami

Hubový perkelt s haluškami

Cibuľku opražíme do zlatova, pridáme huby a orestujeme ich. Pridáme soľ, korenie, papriku a zalejeme smotanou
Jelenie stehno na smotane s knedľou

Jelenie stehno na smotane s knedľou

Posypeme cukrom, necháme ho skaramelizovať. Pri spracovávaní cesta sa snažte z neho vytlačiť všetok vzduch, tým zabránite prasknutiu knedle počas parenia
Moravské koláče

Moravské koláče

Do misky nasypeme múku. Dosku si vysypeme múkou, aby sa nám cesto nelepilo. Vykrajujeme kolieska, doplníme náplň
Plnené kurča

Plnené kurča

Kurča si vykostíme z chrbtovej strany. Narežeme si kožu, nožom pozdĺž rebier a kostí pokračujeme kam nás nôž pustí
Tiramisu

Tiramisu

Žĺtky a cukor vyšľaháme na hustú penu (nesmú v nej ostať nijaké celé kryštáliky cukru). Potom pomaly primiešame mascarpone (pri mascarpone dávajte pozor na obsah tuku v sušine –kvalitné mascarpone má 79 % tuku) a dôkladne miešame, až kým nevznikne hladký krém (miešať treba pomaly stierkou alebo vareškou, aby krém nezredol)
Boršč (hustá polievka)

Boršč (hustá polievka)

Mäso uvaríme, aby sme získali silný vývar. Jemne osolíme, kapusta skôr pustí šťavu a rýchlejšie zmäkne, okoreníme a dusíme
Jablkový koláč

Jablkový koláč

Cesto. Jablková plnka. Z ingrediencií vypracujeme cesto, najlepšie rukami, aby sa tuk zapracoval do vláčnej hmoty
Husacia pečeň s brioškou a jablkovým kompótom

Husacia pečeň s brioškou a jablkovým kompótom

Mlieko neskôr použijeme do briošky. Tuk nakrájame na kúsky a dáme do širokého kastróla. K múke pridáme droždie, cukor, soľ, maslo po kúskoch, namočený šafran a vajcia
Guláš

Guláš

Nakrájame mäso na menšie kúsky a cibuľu nadrobno. (10 porcií). Necháme rozpáliť bravčovú masť, pridáme cibuľu, chvíľku restujeme, potom pridáme pretlak a zase chvíľku restujeme
Špargľa s holandskou omáčkou

Špargľa s holandskou omáčkou

Holandská omáčka. Holandská omáčka. Maslo necháme rozpustiť a prelejeme do nádobky, v ktorej ho necháme odstáť, aby sa syrovátka oddelila (ostala naspodku)
Demikát

Demikát

Orestujeme si cibuľu a cesnak na masti vytopenej zo slaniny, pridáme rascu, bobkový list, nové celé korenie, čierne celé korenie
Špaldové cestoviny s lososom

Špaldové cestoviny s lososom

Omáčka. Cestoviny uvaríme v slanej vode podľa návodu. Krátko pred dovarením oheň vypneme a necháme cca. minútku dôjsť