Zajačia paštéta recepty

Domáca paštéta

Domáca paštéta

Môže byť aj husacia, kačacia, zajačia a restoval som ju pokiaľ sa nezatiahla a neodparila sa voda,. Mohlo by sa vám páčiťPaštéta z bravčovej pečene

Zajačia paštéta

Na pokrájanej slanine opražíme pokrájanú zeleninu. Mäso osolíme, potrieme roztlačenými borievkami a pridáme k zelenine

Zajačia paštéta

Zajaca upečieme a z vychladnutého oberieme mäso od kosti. Mäso spolu so slaninou, petržlenovou vňaťou, tymianom, cibuľou, soľou, korením a klinčekom dvakrát pomelieme na mäsovom mlynčeku, dáme do paštétovej formy, vrch prikryjeme cestom, pripraveným z múky a vajec a dáme piecť v mierne vyhriatej rúre asi hodinu