Jemné a veľmi chutné banánovo ovsené muffiny bez pridaného tuku, rafinovaného cukru a tiež bez múky. V recepte použite čo najprezretejšie banány – muffiny budú mať skvelú banánovú chuť a navyše budete musieť použiť iba minimum medu
Muffiny sú husté, preto neporastú ako klasické. Rúru predhrejeme na 170°C a pripravíme si formu na muffiny. Cesto rozdelíme do košíčkov na muffiny a pečieme 20 až 30 minút
1 Vajíčka si vyšľaháme so štipkou soli a cukrom. 2 Pridáme múku (ja som použila celozrnnú v kombinácií s bielou hladkou), vločky, sódu bikarbónu a ak treba aj ďalší cukor