Zeler v sladkokyslom naleve recepty

Majonézový šalát s kvakou

Majonézový šalát s kvakou

Mrkvu, petržlen (paštrnák) a zeler očistím a nakrájam na menšie kocky. Kvaka je vynikajúcastarodávna a tak trochu zabudnutá zelenina (viac sa o nej dočítate TU)

Typické talianske suroviny a jedlá

Zelerový šalát. Na opraženú cibuľku pridáme nadrobno nakrájaný zeler, cesnak, huby, rajčiaky a korenie
Výdatná zeleninová polievka

Výdatná zeleninová polievka

Keď začne cesnak rozvoniavať pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, petržlen aj zeler (ja zeler nemám rada, dávam ho iba pre chuť, takže stačí ak ho prekrojíte na polku, je to na vás), zemiaky, karfiol a prisypeme jednu čajovú lyžičku bylinkovej soli a sladkej papriky
Pomalé ragú z diviny (fotorecept)

Pomalé ragú z diviny (fotorecept)

Celé to podlejeme paradajkovým pretlakom zmiešaným s vodou. Po upečení som ho podávala s pečenými zemiakmi ale hodí sa k tomu aj knedľa
Rumunský zemiakový šalát (fotorecept)

Rumunský zemiakový šalát (fotorecept)

Ako som zistila na Slovensku je nakladaná zelenina častejšie vsladkokyslomnáleve. V Rumunsku bývajú nakladané uhorky a papriky dosť kyselé a to vytvorí špecifickú chuť tohto šalátu

Jablkovo

Jablká nakrájame na kocky, pór na tenké kolieska, ananás a zeler scedíme, podľa potreby nakrájame na menšie kúsky a zmiešame

Zemiakový šalát

V mise zmiešame vychladnuté zemiaky, kocky nakladaného zeleru, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu a anízové semienka

Kurací šalát so šampiňónmi

zeler. Uvarené kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, pridáme nadrobno posekanú cibuľu, odkvapkáme pokrájané šampiňóny a zeleninovú zmes