Mrkvu, petržlen (paštrnák) a zeler očistím a nakrájam na menšie kocky. Kvaka je vynikajúcastarodávna a tak trochu zabudnutá zelenina (viac sa o nej dočítate TU)
Keď začne cesnak rozvoniavať pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, petržlen aj zeler (ja zeler nemám rada, dávam ho iba pre chuť, takže stačí ak ho prekrojíte na polku, je to na vás), zemiaky, karfiol a prisypeme jednu čajovú lyžičku bylinkovej soli a sladkej papriky
Ako som zistila na Slovensku je nakladaná zelenina častejšie vsladkokyslomnáleve. V Rumunsku bývajú nakladané uhorky a papriky dosť kyselé a to vytvorí špecifickú chuť tohto šalátu
