na 4 porcie potrebujeme. 2 veľké baklažány alebo 3 menšie4 PL olivového oleja1 cibuľa3 strúčiky cesnaku800 ml zeleninového vývarusoľ, mleté čierne korenie1 Čl sušenej bazalky1 konzerva paradajok (v sezóne aj čerstvé)hoblinky parmezánuNajskôr upečieme baklažán
Vidličkou vykrajujeme haluštičky ktoré nahádžeme do polievky a ešte spolu povaríme do mäkka. Vidličkou vykrajujeme haluštičky ktoré nahádžeme do polievky a ešte spolu povaríme do mäkka
Na záver do hotovej polievky pridáme lisovaný cesnak a dobre ho v polievke rozmiešame. Paradajku pokrájame na menšie kocky a vložíme do polievky pri servírovaní
Tento typ polievky bola správna voľba, mala krásnu výraznú chuť rajčín s dozvukom po tymiáne. Sestra si dala do polievky trochu parmezánu, ja kúsky čerstvých cherry rajčín a trochu balsamica
1 Brokolicu rozoberieme na ružičky, cibuľu si nakrájame a zemiaky postrúhame na hrubom strúhadle. 2 Cibuľu speníme na troche oleja, pridáme brokolicu a krátko opražíme
)) Ale úplne najviac milujeme karfiolové polievky. Aj TU pozri druh karfiolovej polievky. Miešame a vieme, že to je dobré pre výzor našej polievky a kvôli beta karoténu v mrkve
