1 Hlávkovú kapustu nakrájame a dáme variť zaliatu vodou. pridáme rascu , korenie a sol. 2 Ked je kapusta mäkká tak si urobíme záprašku a prilejeme ku kapuste
Gramáž surovin neuvádíme záměrně, každý si zvolí tolik masa, kolik strávníků bude mít. Cibuli nakrájíme na proužky, orestujeme je na rozpáleném oleji na pánvi dozlatova
1 Tento postup neponímajte ako klasický recept. Je to skôr opis toho, ako ja varím gulášovú polievku. Preto ani neuvádzam množstvá jednotlivých surovín, každý si ich môže prispôsobiť podľa vlastnej chuti