Bravčové mäso

Bravčové mäso

  • 174 Recepty
Perkelt
Mletý rezeň so syrom - holanďák

Mletý rezeň so syrom - holanďák

Pre konzervatívnych týpkov z rodiny môjho manžela je úplne nepredstaviteľné spracovať mleté mäso inak ako na fašírku, ktorá ale zároveň musí byť vyprážaná
Grilovaný šašlík

Grilovaný šašlík

1 Umyté, osušené mäso nakrájame na dvojcentimetrové kocky, ktoré premiešame. 2 Potom mäso osolíme a napichujeme na ihly na grilovanie striedavo s čerstvou cibuľou
Šašlik (Шашлык)

Šašlik (Шашлык)

Mäso musí byť kvalitné, najlepšie ak je to „parnoje mjaso“ (mäso mladých zvierat priamo pred prípravou zarezaných)

Šašlík

Takto upravené mäso napichujeme striedavo s plátkami cibule a slaniny na ihlu (drievko) a pečieme na panvici do zlatista

Uzbecký šašlík

1 Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. 2 Z 50 ml vody, octu a oleja pripravíme marinádu, ktorou mäso zalejeme, premiešame a necháme odležať v chladničke aspoň 24 hodín. 3 Odležané mäso ponapichujeme na ihlice striedavo s plátkami slaniny, potrieme olejom a ugrilujeme. 4 Mäso často obraciame, aby sa rovnomerne prepieklo. 400 g hovädzie mäso. 1 Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. 50 ml vody, octu a oleja pripravíme marinádu, ktorou mäso zalejeme, premiešame a necháme odležať v chladničke aspoň 24 hodín
Chlapské šašlíky

Chlapské šašlíky

Mäso a papriku nakrájame na kocky, slaninu na plátky a cubuľu na štvrtinky. Mäso potrieme olejom, osolíme a okoreníme podľa chuti
Plnený pečený bôčik

Plnený pečený bôčik

Plnené bravčové kolienko. Zdieľajte receptFacebook166Twitter0Google+0Pinterest0. Plnený pečený bôčik. By. Juraj
plnený pečený bôčik

plnený pečený bôčik

s príchodom chladnejších dní máme doma chuť na sýtejšie jedlá, jedným z nich je plnený pečený bôčik. Plnený kuracou pečienkou, pečený s rascou a cesnakom
Plnený bravčový bôčik (fotorecept)

Plnený bravčový bôčik (fotorecept)

Keď je mäso upečené, otočíme ho kožou hore a necháme zapiecť. 1 Najprv si pripravíme plnku. cibuľu nakrájame, speníme na oleji, pridáme hríby (ja som použila mrazené), osolíme, pridáme mleté biele korenie, kmín a podusíme
Plnený bravčový bôčik (fotorecept)

Plnený bravčový bôčik (fotorecept)

1 Pripravíme si suroviny - bôčik ( narezaný z jednej strany,aby sa vytvorila kapsa ) , cibuľu,slaninu,vajíčka,pór,brokolicu a kápiu
Pečené bravčové rebierka

Pečené bravčové rebierka

0000. Prešiel celý rok od našej poslednej spolupráce s Becherovkou. Keď nám aj tento rok zazvonil telefón s ponukou či by sme si spoločné varenie nechceli zopakovať neváhali sme ani sekundu
Pečené rebierka (fotorecept)

Pečené rebierka (fotorecept)

3 Pripravenou marinádou poriadne zo všetkých strán mäso nababreme, uložíme do pekáča a odložíme do chladničky do druhého dňa. 4 Na druhý deň prikryté mäso vložíme piecť do vyhriatej rúry. Mäso som otáčala každých cca 20 minút a zakaždým som ho marinádou dobre popolievala. Mäso sa pieklo asi 90 minút, potom som ho odokryla a nechala trošku pripiecť
Pečené rebierka – predvarené

Pečené rebierka – predvarené

Na pecene rebra tu uz jeden recept mam. tento je technologicky robeny inak. Rebierka su rovnako dobre a keby som mala posudit v com su obidva recepty ine…
Sedliacka polievka s kapustou

Sedliacka polievka s kapustou

Slaninu pokrájame na malé kocky, necháme ju rozškvariť, pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu, pokrájanú kapustu, cibuľu a chviľu dusíme
Domáca klobása

Domáca klobása

bravčové črevá. Mäso pomelieme na hrubšie a dáme do veľkej objemnej misy. Bravčové črevá dôkladne prepláchneme a nejaký čas ich necháme namočené v studenej vode
Krkovička z trouby

Krkovička z trouby

4-5 plátků krkovičky sůl 6-7 stroužků česneku 2 cibule marináda. 2 lžíce oleje 2 lžíce sojové omáčky 6 lžic ostrého kečupu 1 lžička medu 1 lžička mleté papriky 0,5 lžičky mletého pepře 50 ml vody
Domáca klobása (fotorecept)

Domáca klobása (fotorecept)

Potom som pomleté mäso vložil do väčšej nádoby a ešte som ho zľahka premiešal. Potom som pomleté mäso vložil do väčšej nádoby a ešte som ho zľahka premiešal
Sekaná s bramborovým salátem

Sekaná s bramborovým salátem

Sekaná s bramborovým salátem 5 (100%) 1 hlas(ů). Na 3 porce budeme potřebovat. 500 g mletého vepřového masa
Čertovské řízečky

Čertovské řízečky

4 vepřové kotlety 4 vejce sůl 2 lžíce majoránky 2 lžičky pálivé papriky 1 lžička kari 5 stroužků česneků 1 lžička mletého kmínu 11 lžiček solamylu