Pecivo

Pecivo

  • 25 Recepty
Špaldový chlieb

Špaldový chlieb

1 Janica je skvelá, rovnako ako aj Monika. Spolupracujú na projekte Jem iné na Bratislavskom regáli. Momentálne, okrem iného, robia vynikajúcu osvetu kvásku a chlebu z neho
Špaldový chlieb

Špaldový chlieb

1 Do vody pridáme med a rozmiešame. Prisypeme kvasnice a miešame, kým sa nerozpustia. 2 Múku zmiešame so soľou
Obyčajný domáci chlieb (fotorecept)

Obyčajný domáci chlieb (fotorecept)

1 Múku preosejeme do misky,v strede urobíme jamku,rozdrobíme kvasnice,pridáme vodu a necháme vzísť kvások, pridáme rascu,ocot,soľ
Vafle/gofry

Vafle/gofry

1 Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtky. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka a ostatné prísady vyšľaháme mixérom a zľahka vmiešame tuhý sneh z bielok
Pizzové slimáky

Pizzové slimáky

1 Dosku si poprášime hladkou múkou a na nej rozvaľkáme lístkové cesto do štvorca tak aby nebolo ani veľmi hrubé ani tenké
Domáci chlieb (bez pekárničky)

Domáci chlieb (bez pekárničky)

Múku, kvások a ostatné suroviny vypracujeme v miske na hladkú hmotu a necháme vykysnúť polhodinu. Medzitým si pomúčime dosku, na ktorú vykysnuté cesto vyklopíme a predelíme na dva kusy
Pizzové mini taštičky z lístkového cesta

Pizzové mini taštičky z lístkového cesta

1 Lístkové cesto rozválkame posypeme mukou a nakrájame na malé štvorčeky (cca 5-7 cm). 2 Na lístkové štvorčeky nanesieme lyžičkou kečup (ale iba trocha)
Lístkové cesto inverse (fotorecept)

Lístkové cesto inverse (fotorecept)

1 pripravíme si tukové cesto. maslo nastruháme na slzičkovom strúhadle, pridáme múku a dobre spolu spracujeme, tvarujeme do tvaru štvorca, zabalíme do plastiku a odložíme do chladu
Domáce lístkové cesto (fotorecept)

Domáce lístkové cesto (fotorecept)

1 Na doske v múke maslo nožíkom posekáme na drobno a rýchlo ho vypracujeme. Tuk by mal byť studený. 2 Cesto sformujeme do kocky a odložíme do chladničky,kým urobíme závinové cesto
Talianske pečivo

Talianske pečivo

Recept na toto pečivo je z mojej obľúbenej talianskej kuchárky The Italian Cookery Course. Do cesta ide kvások, ale aj droždie
Špaldové pečivo <em>fotorecept</em>

Špaldové pečivo <em>fotorecept</em>

1 Všetky suroviny som spolu zmiešala v mixéri. 2 Cesto som nechala podkysnúť asi 30minút. 3 Po vykysnutí som pomúčila dosku a vykrajovala som bochníky a urobila aj zopár rožkov