Mäso som nevarila už dávno. Nedávno mi však prišla chuť na omáčku bolognese. Pôvodný zámer bol jasný, ale po namletí mäsa mi skrsla myšlienka, že urobím radšej mäsové guľky
Rada hľadám nové recepty na webe, myslím, že je to celkom bežná činnosť kuchárov amatérov. Úplne pravidelne natrafím na recepty ktoré sľubujú "mňamózne zážitky" a mnohé iné chuťové superlatívy ktoré nám zaručujú kulinárske nebo
1 Plátky bravčovej krkovičky, pozor. – neklepeme, nasekneme len nožíkom časti, aby sa pri grilovaní nezošúverila, osolíme, posypeme čiernym mletým korením, potrieme olejom
1 Maso osolíme a okoreníme a posypeme majoránkou. 2 V panvici roztopíme maslo a pridáme olej, položíme plátky masa, poprášime hladkou múkou a zprudka opečieme
Suroviny. 1 kus krkovičky, 2 veľké cibule nakrájané na kolieska, 1 pohár majonézy, 200 g strúhanej Goudy ( ale môžeme použiť i Eidam ), korenie, soľ, majoránka, rasca
1 Krkovičku som vybrala z chladničky, umyla a nechala odpočívať na linke asi 40 min. Potom som ju okorenila a prudko opiekla na 1 PL masti spolu s dvoma vetvičkami rozmarínu
1 Na mierny, až stredný oheň na sporáku si dáme wok a pridáme trochu olivového oleja. Úplne nadrobno si nakrájame 1-2 strúčiky cesnaku a necháme ich na woku podusiť, až pokiaľ sa nebude šíriť pekná vôňa
