Mäso

Mäso

  • 13 Recepty
Horniacka krkovička

Horniacka krkovička

Mäso nakrájame na rezne, neklepať. Tento recept mám už dávno. viem, že bol z akéhosi časopisu a chutil celej rodine
Živánska (fotorecept)

Živánska (fotorecept)

1 plátky krkovičky naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme bylinkovým korením, ja používam medvedí cesnak, dá sa použiť aj cesnaková pasta 2 na štvorec alobalu položíme plátok slaniny 3 na to plátok ochuteného mäsa, na mäso poukladáme kolieska cibule, plátky cesnaku a kolieska kabanosu 4 nakoniec štvrtky očistených zemiakov a plátok slaniny 5 zabalíme a poukladáme na plech, dáme piecť 6 po hodine pečenia jeden balík otvoríme a skúsime či je mäso mäkké, podávame priamo z alobalu so zeleninovou prílohou 1 plátky krkovičky. 3 na to plátok ochuteného mäsa, na mäso poukladáme kolieska cibule, plátky cesnaku a kolieska kabanosu. 6 po hodine pečenia jeden balík otvoríme a skúsime či je mäso mäkké, podávame priamo z alobalu so zeleninovou prílohou
Cárske ražniči

Cárske ražniči

1 Prsia nakrájajte na kúsky - kocky (ako na guláš) a veľmi jemne osoľte, pretože slanina je sama o sebe slaná
Orientálske bravčové pliecko

Orientálske bravčové pliecko

Klobásu, šampiňóny a mäso pokrájame. šampiňóny na plátky, mäso na kocky, klobásu nadrobno (klobásu som zabudla ofotiť, resp
Starohorské kura

Starohorské kura

Vykostené, odkožené mäso pokrájame na väčšie kúsky, osolíme, posypeme. oleja (alebo podľa potreby a množstva mäsa) a poukladáme doň mäso, ktoré opečieme z
Mletý rezeň so syrom - holanďák

Mletý rezeň so syrom - holanďák

Pre konzervatívnych týpkov z rodiny môjho manžela je úplne nepredstaviteľné spracovať mleté mäso inak ako na fašírku, ktorá ale zároveň musí byť vyprážaná
Bravčové rezne naložené v jogurtovej marináde (fotorecept)

Bravčové rezne naložené v jogurtovej marináde (fotorecept)

10 Do misy som dala mäsové prúžky, zaliala pripravenou ochutenou jogurtovou marinádou, premiešala som a odložila do chladničky na 48 hodín a viackrát premiešala. Asi 100 ml marinády som nechala na neskoršie, lebo mäso ju počas tej doby vsiakne do seba. 13 Prišiel deň D a do rozpáleného oleja som dala po 1 PL mäsovej zmesi, roztlačila som ic lyžicou a vysmažila z oboch strán do zlato-hnedej farby - z každej strany asi 5 minút. 10 Do misy som dala mäsové prúžky, zaliala pripravenou ochutenou jogurtovou marinádou, premiešala som a odložila do chladničky na 48 hodín a viackrát premiešala