mnamky

mnamky

  • 68 Recepty
Bravčový perkelt

Bravčový perkelt

BRAVČOVÝ PERKELT. Bravčový perkelt, ako sa robí u nás doma. asi 1 kg bravčové mäso (pliecko), bravčová masť, asi 1/2 - 3/4 kg cibule, kúsok údenej slaniny, 3 - 4 strúčiky cesnaku, lyžička soli, 1/4 lyžičky mletej rasce alebo trochu celej rasce, čerstvo namleté čierne korenie, 1 bobkový list, 1 - 2 lyžičky sladkej červenej mletej papriky, štipka štipľavej mletej červenej papriky, malý pohár domáceho leča, čerstvá štipľavá paprika - čilli, feferónka (nemusí byť)
Bravčové zapečené so zelenou fazuľkou a pórom

Bravčové zapečené so zelenou fazuľkou a pórom

1 Mäso pokrájame na rezne, na panvici z oboch strán na oleji opečieme, aby sa zatiahlo. Medzitým si vymastíme plech olejom a naň poukladáme opečené mäso, ktoré osolíme a
Sedliacke bravčové pliecko (fotorecept)

Sedliacke bravčové pliecko (fotorecept)

1 Zadovážime si pekný kus bravčového pliecka s kožou. Umyjeme, osušíme ho a poriadne ho ponatierame čerstvo mletým čiernym korením a drvenou rascou
Bravčové roládičky vo vynikajúcej omáčke

Bravčové roládičky vo vynikajúcej omáčke

Toto masko som robila len raz a strasne davno. Uz som zabudla ako to chuti, ale nezabudla som, aka som bola vtedy davno, prekvapena, ked som citala recept
Plnená bravčová panenka

Plnená bravčová panenka

Kus bravčovej panenky je dosť malý, preto som sa rozhodla, že ju naplním. Existuje viac spôsobov plnenia tohoto jemného mäska
Bravčová krkovička so zeleninou z jedného hrnca

Bravčová krkovička so zeleninou z jedného hrnca

Mäso nakrájajte na kocky, opečte na masti a okoreňte. Cibuľu nakrájajte najemno, mrkvu a zeler na hranolčeky, kapustu na hrubšie kúsky a pridajte aj s fazuľovými strukmi k masu a spoločne poduste
Bravčové rolky so slivkami

Bravčové rolky so slivkami

1 Slivky rozmixujeme a spolu s cukrom a troškou ml. korenia ohrievame na panvici, kým zmes neskaramelizuje
Zapečené bravčové rezne so šunkou a medom

Zapečené bravčové rezne so šunkou a medom

Mäso narežeme na rezne a vyklepeme. Potrom ich na okrajoch narežeme a po oboch stranách opečieme. Vložíme do maslom vymastenej zapekacej misy, osolíme a okoreníme