Lemon curd. je tradičný anglický krém a ešte sa len dostáva do povedomia našej domácej. kuchyne. Lemon curd by som opísala ako lahodný citrónový krém, ktorého
Lemon curd je akýsi citrónový krém. Vzniká varením citrónovej šťavy, cukru a vaječných žĺtkov. Pre krémovú konzistenciu sa pridáva maslo či smotana, alebo citrónová kôra pre intenzívnejšiu chuť
Ako aj pri poslednej pridanej polievke s cviklou aj tu ma táto dokonale zafarbená zelenina (mimochodom farba cvikly patrí po zelených odtieňoch medzi moju druhú najobľúbenejšiu) oslovila práve v augustovom Apetite (to číslo bolo ako veľký letný ohňostroj farieb a chutí)
