Omáčka. Mäso nakrájame na plátky a naklepeme ho (najlepšie cez fóliu). Kúsky rozprestrieme na doske, okoreníme, potrieme horčicou, na každý plátok dáme kúsok uhorky, klobásky, slaniny, ančovičky, vajíčka a cibule
HOVÄDZIA POLIEVKA SO SEDMORAKÝM KORENÍM. Toto je tak trochu zvláštna, starodávna hovädzia polievočka. Recept mám z kuchárskej knihy od Terézie Vansovej z roku 1925
1 Kuracie prsia si umyjeme, osolíme, okoreníme a naklepeme. 2 Opečieme na oleji. 3 Vo výpeku si opečieme cibuľku do ktorej pridáme med a skaramelizujeme
1 Zeleninu si dôkladne umyjeme nakrájame na rovnaké kusy a v miske ochutíme , polejeme kvalitným olivový olejom asi 4 PL , posypeme bylinkami a ochutíme
Niekedy varim klasiku a niekedy objavujem nove chute. Nemozem povedat, ze kombinacia masa, plesnoveho syra s pomarancovou omackou bolo u nas beznym jedlom, ktore varila moja mamka a starka