Údené klobásy a rebrá – plnenie a údenie
Míniny recepty | Recepty Miny Chalupnikovej
Míniny recepty | Recepty Miny Chalupnikovej
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 20 rokov Tento rok ale zaznamenal malú zmenu, do mäsa nepridávame rascu
  • 2/3 bôčika
  • Koreniny sú rozpísané na 10 kg mäsa.
  • 200 g soľ
  • 200 g cesnak (v pôvodnom recepte bolo pisane 15dkg, ale naša rodina si to upravila na 200 g a niekedy aj viac, chutia nám tak)
  • 40 g pálivá mletá paprika
  • 80 g sladká mletá paprka
  • 20 g mleté čierne korenie
  • Črevá…niekedy sa hovorilo, že na kg mäsa je treba meter čriev, ale skutočnosť je taká, že tých čriev je treba viac….možno nejakých 15 metrov…radšej 20.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa