1 Morčacie mäso zomelieme najemno s cibuľou a cesnakom, osolíme, pridáme najemno nasekané mladé lístky šalvie, okoreníme podľa potreby a vymiešame hladkú lepivú zmes
Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Položíme do misy, osolíme, poprášime sladkou aj štipľavou paprikou, pridáme korenie, koriander a nadrobno nasekanú cibuľu
Šašlík s vínovou omáčkou. Koložvárska kapustička. By Anabela,. 20. Január 2014. Toto jedlo sa u nás traduje od nepamäti, a myslím si, že každý ho pozná zo školskej jedálne
Bravčové stehno zbavíme prebytočného tuku, nakrájame na tenké plátky, ktoré zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, vložíme do misky a zalejeme malým množstvom oleja
Mäso nakrájame na rovnaké kúsky, vložíme do porcelánovej nádoby a zalejeme moridlom, pripraveným z vody, octu, cibule, cesnaku, cukru, čierneho korenia, bobkového listu a soli, v ktorom mäso necháme odležať asi 12 hodín
1 Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Položíme ho do misy, osolíme, poprášime sladkou aj štipľavou paprikou, pridáme korenie, koriander a nadrobno nasekanú cibuľu
Baranie mäso pokrájame na malé kúsky. Mäso zmiešame s marinádou a tiež aj nakrájanou cibuľou. Takto pripravené mäso necháme 4 hodiny na chladnom mieste marinovať
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa