Šišky s mäsovou plnkou /fotorecept/
Varecha.pravda.sk
Varecha.pravda.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 100 ml vlažného mlieka a premiešam aj s trochou múky.Prikryjem obrúskom a vložím do rúry vyhriatej na 40 st Asi za 15´,keď už nám vzíde kvások, pridám zvyšné mlieko,soľ,vajce a trochu rumu, to aby šišky nenasiakovali veľmi olejom.Hnetacími metlami ručného el.šľahača vypracujem vláčne cesto/radšej redšie,príp.pridáme viac mleka/.Trvá to asi 8 minút.Prikryté dám opäť do rúry vykysnúť na 45-60´. 2 Kým nám cesto kysne,pripravíme si plnku:Ak je mäso dodre mäkké,stačí ak ho porežeme úplne na drobno alebo zomelieme, pridáme vajíčka na drobno posekané,horčicu, kečup, soľ, korenie,posekaný petržlen a cibulku s cesnakom pokrájané na drobno a orestované na oleji. Potom cesto preložíme na dosku,ešte prepracujeme a vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5cm.Vykrajovačkou alebo pohárom vykrojíme krúžky,ktoré naplníme plnkou. 3 Okraje spojíme.Ja som robila do kruhu, aj ako pirohy. 4 Prikryjeme obrúskom a ešte 1/2 hodiny necháme podkysnúť.
  • 5 Veľmi dobre chutia ešte teplé, ale výborné sú aj studené, so šálkou dobrého čaju.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa