Varím kým sa tuk nerozpustí. Za stáleho miešania prisypem preosiatu múku a ešte miešam - odpaľujeme. (Pohárom namočenom v múke si vyznačím na plech krúžky a veterníky striekam dvakrát na seba - dve vrstvy)
Ríbezľový lekvár. Polohrubú múku rozmiešame s práškom do pečiva a aj poprípade s kakaom. Postupne pridávame (múku, prášok do pečiva a kakao) do hmoty a nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov
Bistro u starej mamy - recepty, rady a chute života
Druhé lístkové cesto rozvaľkáme a porežeme na štvorce - tak ako budeme neskôr krémeš krájať. Pridáme cukor a varíme, keď sa nám zmes jemne zohreje pridáme rozmiešanýzlatý klas, ktorý sme si rozmiešali v pohári s trochou vody
Zamiesime a necháme nakysnúť. Mohlo by sa vám páčiťOsie hniezda. hladká múka - 1 kgdroždie - 100 g (2 kocky)kypriaci prášok do pečiva - 1 1/2 baleniacukor kryštálový - 5 PLsoľ - 1 PLVarená jedlá soľ je chlorid sodný získaním pecením soľanky z prírodných ložísk s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v ložisku soli, alebo s účelovým podielom prídavných látok. Z mlieka odoberieme 2 dcl a dáme doňho droždie, 1 lyžicu cukru a urobíme kvások. Na doske urobíme z cesta valec, rozdelíme ho na 7 dielov, ktoré postupne rozvaľkáme do kruhu a porežeme na osminky. Potom ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme cca 15-20 minút pri teplote 200 °C -220 °C (do zlatista - v priebehu pečenia ich treba sledovať, aby sa nám nespálili). Po vybratí z rúry ich potrieme cukrovou vodou (1 šálka čistej vody, 1 lyžica cukru), aby nám pekne zmäkli. Zemanta 2 dclvajce - 2 ksmlieko -
Vykysnuté cesto dáme na múkou posypanú dosku, rozdelíme na dva diely, každý diel osobitne vyvaľkáme, pokrájame na odĺžniky, natrieme plnkou, stročíme do tvaru rožkov a necháme podkysnúť
Recept som našla v knižke "Recepty zo života" a keď som ho vyskúšala bola som veľmi spokojná. Všetko spolu zmiešam na plnku, (ak jabĺčka pustia veľa šťavy tak ich trochu vyžmýkam pred uložením na cesto)
RÝCHLA BÁBOVKA Tento recept je tak notoricky známy, že už ani neviem nič nové o ňom napísať. Asi len toľko, že táto bábovečka je trochu hutnejšia, nie je to taká tá nadýchaná bábovka, kde sa šlahajú zvlášť žĺtka a bielka
Do vody dám kryštálový cukor s vanilkovým cukrom a privediem k varu, prilejem mlieko zmiešané so Zlatým klasom, alebo vanilkovým pudingom, uvarím kašu - puding
JABLKOVÝ KOLÁČ - DVOJFAREBNÝTento koláčik je vlastne jedna z mnohých variácií na jablkové pité. V porovnaní s klasickým pité obsahuje táto verzia menej masla a jablká sú zahustené pudingom
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa