Do hrnčeka si dáme olej a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, po chvíli pridáme aj mäso. Okoreníme, osolíme, môžme pridať aj trocha papriky a miešame dokým nám mäsko nezbelie
Doba je uponáhľaná a my s ňou. Keď sa mi nechce už ani premýšľať, čo by som navarila, tak nakoľko nefandím fastfoodom, prekonám sa a urobím niečo rýchle
Osolíme a pridáme trošku cukru. Do zapekacej miskysom poukladala aj zvyšnú vydlabanú dužinu. 1 Najskôr prekrojíme a vydlabeme vnútro s balažánu. Nasolíme ho a necháme 1/2 hodinu vypotiť, aby nebol horký. Kuracie mäso nakrájame na drobno (druhá, na väčšie časti nakrájaná porcia mäska pôjde na šalát) 2 Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme a oleji, pridáme nakrájané chilli, chvíľu popražíme a pridáme mäso, opekáme kým sa nezatiahne. 3 Pridáme horčicu, pretlak a na drobné kúsky nakrájanú, opláchutú, vysušenú dužinu z baklažánu. Znížime teplotu a bez podlievania pomaly podusímeasi 10 minút. 4 Vypotené baklažány opláchneme, osušíme, potrieme aj zvonku olivovým olejom a naplníme udusenouzmesou. 5 Zapekáme v predhriatej rúre a po 20 minútach posypemepostrúhanýmsyrom a ešte asi 5 minút necháme, nech sasyr roztopí
Keď med začne bublať, vložíme na rezance nakrájané kuracie mäso, pridáme koreniny (soľ, mleté čierne korenie, karí a sójovú omáčku) a opražíme do zlatista
Tak to robievam vždy, nech mám pokoj s prílohou. Ryžu robievam tak, že do kastrólikasi dam olivový olej (niekedy aj cibulku) a ryžu chvílu osmahnem a až potom zalejem vodou
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa