T. o. t. j. e. d. n. z. r. c. p. v. k. ý. i. a. í. b. h. m. 2. 0. -. ú. ,. č. ž. l. á. ť. s. y. u. P. š. 1. 5. é. ď. x. ). Č. *. ľ. ó. ň. C. g. (. Š. ä. N. ô. f. ) l
1 pripravíme si haluškové cesto a postrúhame do neho uvarené cvikle na jemné rezančeky, necháme odstáť, pripravíme si potreby na omáčku a dáme si vrieť vodu na halušky 2 syr môže byť i iný a cesnaku podľa chuti 3 nachystáme špenát, umyjeme 4 cibuľku, cesnak- nemusí byť na drobno, nakoniec to pôjde mixnúť 5 špenát na drobno, môže sa i potrhať priamo na cibuľku 6 Cibuľku som udusila, pridala cesnak, špenát, osolila, pridala syr a dusila som. 7 Kým sa špenát so syrom dusil, urobila somhalušky 8 Nechala vychladnúť na pekáči a premiešavala som ich, trochu oleja som pridala. 9 Pridala vodu a mlieko do uduseného podľa potreby, mixla som, pridala ešte mlieka, aby sme mali dosť a škrobom som zahustila. 10 Povarila, dosolila, dokorenila. až to všetko zjedli 12 a na druhý deň som robila viacej 2 syr. 12 a na druhý deň som robila viacej
estragón * soľ * čierne mleté korenie * olej. Mäso, ja som použila bravčové plecko, si nakrájame na kocky, pridáme bylinky, osolíme, okoreníme, pridáme pár strúčikov nakrájaného cesnaku, zalejeme olejom, zamiešame a necháme marinovať, najlepšie cez noc
Ja som si ju po pražení nechala stiecť, aby to nebolo veľmi mastné. Ak sa nám zdá omáčka príliš riedka, ja som pridala na jemno nastrúhaný syr a tým som si zvyšovala hustotu omáčky
Dlho som mala dilemu, či sem vôbec zverejniť tento recept. Inšpiráciu som mala z Mimibazaru a potom som si ho upravila na trochu diétnejšiu verziu (i keď je to dosť kalorické tak či tak)
Cesto pretlačíme cez sito na halušky do vriacej osolenej vody, scedíme ich a jemne prepláchneme. Vo veľkej mise si spolu zmiešame špenát, múku, vajcia, roztlačený cesnak, soľa vodu podľa potreby, aby vzniklo polotuhé cesto
Necháme rozpustiť, podusíme, trochu osolíme. Na tanier dáme cestoviny a polejeme špenátovou omáčkou. Ak je omáčka riedka, dáme do malej misky trochu Solamylu alebo Gustinu, ktorý rozmiešame v mlieku a pridáme do omáčky
Na halušky budete potrebovať. Keď tak rozmýšľam, ani neviem aký je rozdiel medzi omáčkou a perkeltom. Od rána som si chutila na šampiňónový perkelt s haluškami
Nakrájame mäso na kocky. 3 Medzitým restujeme mäso na panvici kým nezbledne. 5 Ďalej pridáme opražené mäso aj s výpekom. 6 Zahustíme smotanou vymiešanou so syrom a múkou. 3 Medzitým restujeme mäso na panvici kým nezbledne
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa