Švajčiarsky krém na torty a cupcakes
www.pecene-varene.sk
www.pecene-varene.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • IngredienciePrincíp základného krému na snehové švajčiarske pusinky je v pomere 1:2:3 to znamená:100 g bielka200 g práškový cukor300 g maslo obyčajné
  • Postup1. 100 g bielkov si so štipkou soli a cukrom vyšľaháme metličkou nad parou kým sa nerozpustí cukor. 2. Potom necháme bielka vychladnúť a mixérom ich vyšľaháme do tuha. Bielky majú byť tuhé a studené.3. Potom po trošku začneme pridávať maslo. Chvíľu to môže vyzerať ako zrazené, ale nezľaknite sa nakoniec z toho vznikne krásny hladký krém. 4. Pokiaľ chceme zdobiť tortu štýlom OMBRÉ , dáme si do misky cca tretinu krému, zafarbíme ho na najtmavší odtieň, ozdobíme potrebné a do zvyšku primiešame druhú tretinu bieleho krému /poprípade doladíme farbou/ - vznikne nám svetlejší odtieň a nakoniec do zvyšného primiešame poslednú tretinu a vnikne najsvetlejší odtieň.5. Tento krém je veľmi populárny aj na zdobenie cupcakes.6. Dobrú chuť !!!
  • Kategória : Muffiny, cupcakes, Torty

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa