Bohužiaľ, na krájači mi nešiel dobre krájať, tak zúbkovým nožom som ho celý rozkrájala, časť som dala do mrazničky (tak uchovávame chlieb, aby bol čerstvý, chlebník sa nám veľmi neosvedčil) a niečo sme pojedli
Nemôžem, Bohužiaľ, nazvať tento chlieb zemiakový pšenično-ražný, aj keď by som veľmi chcela. Chlieb. Vtedy sa uistíme o jeho akurátnosti plávacou skúškou, čiže odoberieme trocha rozkvasu malou lyžičkou a vhodíme ho do pohára so studenou vodou
V zhone som ho položila na hornú policu niekam ku dvierkam chladničky. Upečený chlieb postriekame vodou, poklopkaním na jeho spodok zistíme, či vydáva dunivý zvuk
Irish Soda Bread - jednoduchý, rýchly chlieb bez kysnutia, populárny na celom svete. Múku som v miske zmiešala so sódou, cukrom soľou a rascou, pridala som jogurt a olej a všetko som zľahka vareškou zmiešala
Piekla som ho štvrtýkrát. V originále sa tento chlieb volá "Chleba dobrý" a je fakt dobrý. Kvások rozšľaháme s vodou a pridáme odváženú múku, všetko spolu dobre vymiešame, prikryjeme perforovanou fóliou a necháme kvasiť niekoľko hodín
Z kvásku pečiem naozaj výnimočne a to hlavne z časových dôvodov, ale vždy keď niečo upečiem tak si vravím, že musím z neho piecť častejšie, lebo tá chuť kváskového chlebíka je nenapodobniteľná
Rozdielne sú v tom, že jeden z nich kysol dlhšie ako druhý. Ak sme taký istý chlieb už piekli bez chladničkového kysnutia, vieme, ako vyzeralo cesto pred tým, než sme ho dávali piecť
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa