Krok 1Nakrájame si vianočku, do miskysi dáme mlieko a žĺtky z vajíčok a obaľujeme vianočku v mlieku - rovno ukladáme do zapekacejmisy. Krok 2Dáme jednu vrstvuvianočky na to dáme jablka do ktorých môžeme pridať hrozienka, a vrstvu tvarohu. Krok 3Znova dáme vianočku a postupujeme ďalej v závislosti na veľkostimisy, na vrchu musí byť vždy vianočka. Krok 4Dáme piecť, 5-10 minút pred koncom pečenia vyšľaháme z bielok sneh pridáme do neho cukor a potrieme vrch žemľovky, necháme krátko zapiecť a papáme
Treba si však dať pozor, aby mlieko nebolo príliš horúce, aby sa nám neznehodnotilo droždie, potom by nám vianočka tak pekne nenakysla (zvlastnejskúsenosti
Nasleduje ďalšia vrstvaz rožkov. A naposledy dáme zase rožky. 2 Tvaroh zmiešames 1 vanilkovým cukrom a 1 PL cukru. 3 Spravímezálievku, do ktorej budeme namáčať rožky. v mlieku rozmiešame vajíčko, 2 PL cukru, 1 vanilkový cukor a zlatýklas. 4 Na spodoksklenenejzapekacejmisyrozložíme 1/3 namočených rožkov. (misu netreba vymastiť) 5 Na rožky rozotrieme tvarohovú plnku a na ňu lyžičkou rozdelíme čučoriedkový džem (alebo hocijaký iný, aký máme doma). 6 Potom na rožky rozdelíme čokoládu (ja som dala orieškovú) a nutelu. 7 Zvyškom mlieka zalejeme celú žemlovku a na vrch pokrájame maslo. 4 Na spodoksklenenejzapekacejmisyrozložíme
Do tejto zmesi namáčame rožky a poukladáme ich tak aby zakryli celé dno zapekacejmisy. 1 Zapekaciumisu vyložíme plátkami masla. 2 Rožky nakrájame na kolieska. 3 V miske vymiešame mlieko, cukor, vanilkový cukor a 3 žĺtka. 4 Na ne dáme vrstvu marhuľového kompótu, potom nastrúhané jablká, ktoré posypeme škoricovým cukrom. 5 Všetko prekryjeme tvarohom a nakoniec poukladáme ďalšiu vrstvu namočených rožkov a prelejeme ich zvyškom mliešnej zmesi. 6 Z bielkov si vyšľaháme snehŽemľovku prikryjeme alobalom a dáme piecť pri teplote 180°C na 45 minút. Potom dáme preč alobal, potrieme ju snehom a dáme cca na 15 minút zapiecť. 3 V miske vymiešame mlieko, cukor, vanilkový cukor a. 4 Na ne dáme vrstvu marhuľového kompótu, potom nastrúhané jablká, ktoré posypeme škoricovým cukrom. 6 Z bielkov
Cesto by malo kysnúť v teple, pozor na prievan a otvorené okno. Na foto somsispomenula až keď bola vianočka v rúre, takže mám len rúrové foto neupečenej vianočky
Z bielkov vyšlaháme tuhý sneh. Rožky majú byť napité,nie suché. Pridáme zmes žltkov, cukru a masla. Trocha posypeme cukrom,lebo jablká boli len natlačene v pohari
Do múky s cukrom pridáme kvások, žĺtka, vajíčko, maslo, citr. -) ak sa to moc lepí prisypeme múku. 1 Múku a práškový cukor preosejeme do misy, z trošky teplého mlieka, cukru a kvasníc pripravíme kvások, maslorozpustíme. kôru, soľ a teplé mlieko, vypracujeme lesklé vláčne cesto, 2 poprášime múkou a dáme kysnúť na teplé miestoaspoň hodinu, cesto je maslové, troška mu to bude trvať kým nakysne. 3 Po nakysnutícestorozdelíme na polovicu, jednu polovicu premiesime a necháme prikrytú naďalej odpočívať, druhú polovicu tiež rozdelíme na polovicu a jednu časť odložíme, druhú zafarbíme kakaom, tak, že kakao v miskerozmiešames mliekom na kašičku, do toho vložíme cesto a zapracujeme doňho kašičku, je to troška pracné, ale výsledokstojíza to. 4 Máme tri bochníčky cesta, jeden veľký biely, jeden malý biely a malý kakaový. 5 Veľký biely bochník rozdelíme na tri časti a rukami vyšúľame tri rovnako dlhé šulce, ja som mala 40cm, a ideme zapletaťklasický vrkoč z troch prameňov, ale začíname od stredu 6 pletieme 7 až po koniec, ten stlačíme a podsunieme pod vianočku, teraz je najlepšie otočiť celú pracovnú dosku, a dopliesťzvyšok vrkoča, upletený vrkoč prikryjeme a necháme odpočívať. Kakaový bochník rozdelíme na 4 časti, rozšúľame na 4 šulce rovnako dlhé ako základvianočky, z troch upletieme kakaový vrkoč, jeden šulček si odložíme 8 nakysnutý biely vrkoč preložíme na plech s papierom na pečenie, v strede po dĺžke zatlačíme rukou, aby nám vznikla priehlbinka, 9 priehlbinku potrieme bielkom 10 a vložíme do nej kakaový vrkoč, prikryjeme 11 posledný vrkoč upletieme kombinovaný zostatého bieleho cesta a kakaového šulčeka 12 do kakaového vrkoča urobíme tiež priehlbinku, potrieme bielkom, vložíme kombinovaný vrkoč, prikryjeme a necháme pol hodinu nakysnúť 13 potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypemesekanými mandľami a hrozienkami, z každej strany od kraja do streduzapichneme špajdlu, aby sa vianočka pri pečení nedeformovala 14 pečieme vo vyhriatej rúre v strede rúry, nie aby bol plech v strede, ale vianočka, tak plech bude v dolnej časti rúry, pečieme pomaly, aby sa vianočka prepiekla 1 Múku a práškový cukor preosejeme do misy, z trošky teplého mlieka, cukru a kvasníc pripravíme kvások, maslorozpustíme. 3 Po nakysnutícestorozdelíme na polovicu, jednu polovicu premiesime a necháme prikrytú naďalej odpočívať, druhú polovicu tiež rozdelíme na polovicu a jednu časť odložíme, druhú zafarbíme kakaom, tak, že kakao v miskerozmiešames mliekom na kašičku, do toho vložíme cesto a zapracujeme doňho kašičku, je to troška pracné, ale. 7 až po koniec, ten stlačíme a podsunieme pod vianočku, teraz je najlepšie otočiť celú pracovnú dosku, a dopliesťzvyšok vrkoča, upletený vrkoč prikryjeme a necháme odpočívať. 14 pečieme vo vyhriatej rúre v strede rúry, nie aby bol plech v strede, ale vianočka, tak plech bude v dolnej časti rúry, pečieme pomaly, aby sa vianočka prepiekla
Po upečení natrieť rozpustenýmmaslom a posypať vanilkou. Vymiesimecesto a necháme ho vykysnúť. kysnúť. 1 Z vlažného mlieka,droždia a trocha cukru necháme vykysnúťkvások. 2 Z bielkov vyšľaháme sneh. 3 Múku,kvások,rozpustenémaslo,cukor,soľ a žĺtka jemne premiešame,pridáme sneh a umyté hrozienka (nemočíme). 4 Na doskesi ho premiesime. 5 Rozdelíme na šesťčastí. Každú časť ušúľame na cca 35cm. 6 Ideme pliesť vrkoč zošiestich šúľkov. 7 Postup pre pletenie. 10 Vianočku prenesieme na vymazaný plech a necháme 20 min. 2 ks vajcia. 50 g maslo. 2 PL hrozienka. 1 ks vajce. 1 Z vlažného mlieka. 2 Z bielkov
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa