Zdravý a rýchly obed či večera s vysokým obsahom biekovín – kari kuracie stehná s jablkom. V hrnci si roztopíme lyžičku kokosového oleja a zľahka na ňom opražíme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita
vykostené kuracie stehná, nakrájané na kocky alebo rezance. trochu sójovej omáčky. olivový olej (v mojom prípade olej zo sušených paradajok, dodá tomu trochu inú chuť)
Indicku kuchynu zboznujeme a stale hladam chut kari, ktore varili u nas na rohu v indickej restike. Jamie Oliver ma na Youtube kanal, kde prezentuje roznych neprofesionalnych kucharov
V mixéri spravíme pastu z jednej cibule, zo zázvoru, z cesnaku, byliniek, jednej mrkvy, jedného petržlenu, pridáme massala karí, kurkumu, soľ a čierne korenie, ak treba, prilejeme trochu vody
1 Z brokolice použijeme len ružičky, stačí z polovice, ostatok som použila na polievku. 2 Hlivu som nakrájala na rezance. 3 Na rozohriaty olej pridáme hlivu a opekáme za občasného premiešania. 4 Potom pridáme brokolicu, ktorú tiež chvíľku poopekáme, potom pridáme soľ, rascu, čili, kurkumu, premiešame, podlejeme troškou vriacejvody a podusíme. 5 Keď je brokolica chrumkavá, pridáme smotanu, premiešame, povaríme. 6 Podávame s ryžou, u nás obľúbená jazmínová ryža. 3 Na rozohriaty olej pridáme hlivu a opekáme za občasného premiešania
čerstvo mleté čierne korenie. Tofu nakrájame na kocky a pridáme do panvice. Pridáme karí korenie, kumín, soľ, čierne korenie a ak je panvica príliš suchá, trošku vody
soľ, čierne korenie, bobkový list, rasca, kari korenie. Kto ma pozná, vie, že som mäsožravec, ako buk. Pridáme kari korenie, bazalku a dochutíme soľou a citrónovoušťavou a čili
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa