1 Mäso pomelieme. Zeleninu nastrúhame, na hrubo alebo na jemno. Na olivovom oleji začneme pražiť mäsko na vysokom plameni, najlepšie v hrubostennom alebo keramickom hrnci
1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a pokrájame najemno. Mrkvu a zeler očistíme a pokrájame nadrobno. Paradajky sparíme, stiahneme z nich šupku, pokrájame na štvrtky a vyberieme vnútro
Pozor. Niekoľko Talianov pri čítaní tohto článku môže utrpieť vážnu ujmu na zdraví. Minimálne si od zúfalstva nad tým, čo budem vydávať za boloňskú omáčku vytrhajú vlasy (a kuchár Emanuele možno dostane aj infarkt)
Príprava tohto jedla vám zaberie maximálne 30 minút. Potrebujeme. 600 g kuracích pŕs1 cibuľa2 strúčiky prelisovaného cesnaku2 chlilli papričkyolej1 PL masla3 PL paradajkového pretlaku1 PL paprikovej pomazánky1 malé lečo ( alebo 2 papriky a 3 paradjky )soľmleté čierne koreniemletá červená paprika150 g eidam na posypaniePostup
Starosvetská retro klasika, ako ju robím ja. Momentálne sa zotavujem po operácii a tak z pochopiteľných dôvodov preferujem čo najjednoduchšie a hlavne rýchle varenie
Najskôr rozmiešame v mlieku múku a necháme ju nabobtnať asi 15 minút. Na ostrom strúhadle nastrúhame kus chrenu, podľa toho, akú silnú chuť omáčky máte radi
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa