Bravčové karé na hnedých šampiňónoch (fotorecept)
Varecha.pravda.sk
Varecha.pravda.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 1 Mäso si pripravím ako prvé. Z očisteného karé narežem jednotlivé porcie. Mne vyšlo 5ks. Naklepem, osolím, ochutím korením, bylinkami a pretlačeným cesnakom, pokvapkám citrónovou šťavou a prelejem olejom. Komu viac vyhovuje, urobí si z uvedených surovín samostatne marinádu a v nej nechá mäso aspoň pol hodinu odležať.
  • 2 Kým sa mäso marinuje, pripravím si zeleninu
  • 5 Na panvici rozohrejem olej a naraz pridám všetku zeleninu
  • 20 minút V prípade potreby ešte podlievam vývarom, resp. vodou.
  • 8 V závere dochutím lisovaným cesnakom a krátko prehrejem.
  • 9 Na konci by sa mala omáčka precediť a k mäsu podávať len so zvyšnými šampiňónmi, (tie nakrájané na plátky, ktoré sme si predtým odložili), ktoré teraz len krátko podusím na masle.
  • 10 Mäso pripravujem súbežne s omáčkou, kým sa zelenina dusí, je dostatok priestoru na mäso aj prílohu.
  • 12 Je to pomerne rýchle jedlo, mäso, prílohu aj omáčku som robila viacmenej súbežne a do hodiny sme mohli jesť

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa