2 dcl
vody rozmiešala zemiakový škrob a zahustila som omáčku. Pre dcéru som robila verziu kuracích pŕs a divokej ryže, tam som už omáčku nenadstavovala...chutila by aj žemľová knedľa,alebo ryža, no je to len na Vás čo si zvolíte. Berte recept ako inšpiráciu. určite sa nemusíte držať postupu, ale zvoliť svoj vlastný...Zbytkové teplo z parenej knedle využité ako sušička :-D 6 Hlavne nech Vám chutí... 7 hríb zrnitohlúbikový
1 Na oleji spením nakrájanú cibuľu. 2 Rezne naklepem, osolím a okorením. 3 Nakrajané huby najlepšie zmes, 4 pridám k cibuli. 5 Bravčovékaré krátko opražím na panvici s trochou oleja 6 a pridám k hubám. 10 Vylejem na mäso a je pripravené k obedu. -))) 1 Na olej. 5 Bravčovékaré
Keď sa dnes všetko nezje, vydrží naložené aj týždeň. 1 Jednu strednú cibuľu som očistila a na hrubých slzičkách som postrúhala do misky. 4 Karé som zbavila mastnej časti. 5 Mäso som nakrájalana plátky, tie som ešte po šírke prerezala. 6 Potom som mäso rozrezala na slížiky asi pol centimetrové. -) 7 Pripravila som si oblohu na tanier. Z mäsa sa dáva na rozpálený olej alebo masť 1 pl mäsa a opečie sa
Ide o staré výdatné tradičné talianske sýte a voňavé jedlo, plné chutí a vitamínov, ktoré zasýtii a zahreje, v ktorom zelenina nielen dodáva na chuti, med a zázvor, cesnak a rozmarín, údená pancetta dáva vynikajúcu chuť základu, šťave i mäsu, pričom samotná skvelá zeleninka je zároveň prílohou k svetlému, šťavnatémubravčovémukaré vo vnútri a na povrchu s hnedou kôrčičkou, ktoré sa priam rozplýva na jazyku a úžasnou šťavičkou, ktorú sme ešte vytierali čerstvo upečeným domácim chlebíkom
rozbila som vajcia pridala som šľahačku, soľ, korenie, muškátový oriešok, strúhaný zázvor, soľ a vymiešala som cestíčko, do ktorého som napokon pridala posekané orechy
Ak nemáte práve čerstvú zeleninku, môžete použiť domáce lečo, najmä v zime. Ked bolo hotovo, pridala som rozotrtý cesnak a nechala prikryté ešte postáť, aby sa šťavička pekne prevoňala
Na oleji si opražíme kopcovitú lyžicu hladkej múky. šťavnatá, mäkkučká, jemne ružová. 1 Bravčovékaré si "zatiahneme" na oleji zo všetkých strán. 2 Preložíme do pekáča, obalíme v provensálskych bylinkách, pokoreníme a posolíme, pridame bobkové listy, obložime nelúpanými strúčikmi cesnaku ( podľa chuti ) a polejeme olejom ktorý sme predtým použili pri "zatahovaní". Prikryjeme alobalom a šup do rúry vyhriatej na 200°C. 3 Horčicovú omáčku pripravíme nasledovne. 5 Po chvílke, ked začína hustnúť pridáme 1 - 2 lyžice horčice ( dajte radšej jednu, ak Vám bude málo dajte aj druhú ). 8 Na plátky mäsa sme si rozotreli upečené strúčky cesnaku a preliali horčicovou omáčkou. ) 1 Bravčovékaré. 5 Po chvílke, ked začína hustnúť pridáme. 8 Na plátky
1 prichystáme si potrebné suroviny,cibuli nakrájaťna drobno, bravčové pliecko na pásy a tie potom na kocky 2 ked nemáme čerstvé huby ,tak si namočíme sušená a necháme trochu napučať 3 na rozpálenej masti ,alebo oleji sprudka osmahneme kocky mäsa až nám ,,obielí,, 4 mäso vyberieme z hrnca von a na miesto neho pridáme pokrájanú cibulu a osmahneme do sklovita. ked je cibula hotová vrátime mäso naspäť do hrnca 5 osolíme , pridáme čierného koreniia , drcenej majoránky , mletej červenej papriky a poriadne to premiešame 6 mäso podlejeme vodou 7 pridáme namočené sušené huby - bez vody kde sa namáčaly 8 premiešme a ak robíme v tlakovom hrnci , hrniec uzavrieme a necháme dusiť. kto má rád pikant môže pridať čilipapričku - ochutnáme a poprípade ešte trochu dochutíme - dosolíme 10 DOBRÚ CHUŤ 3 na rozpálenej. 4 mäso vyberieme z hrnca von a na miesto neho pridáme pokrájanú cibulu a osmahneme do sklovita. 6 mäso podlejeme vodou 7 pridáme namočené sušené huby - bez vody kde sa namáčaly 8 premiešme a ak robíme v tlakovom hrnci , hrniec uzavrieme a necháme dusiť
1 Mäso si narežemena rezne, trochu naklepeme,osolíme okoreníme a necháme trocha odležať. 2 V panvici si rozpalíme olej a mäso v ňom krátko opečieme z obidvoch strán, len aby sa zatiahlo a ostalo vnútri šťavnaté. 4 uložíme na teplé miesto. 5 Na lyžici oleja si opražíme cibuľku, stiahneme z plameňa a pridáme červenú papriku. 2 V panvici si rozpalíme olej a mäso v ňom krátko opečieme z obidvoch strán, len aby sa zatiahlo a ostalo vnútri šťavnaté. 5 Na lyž
1 Umyte a osusene kare narezemena rezne,ale len do 3/4,aby ostalo v celku. 2 Jablka zbavime jadier, pokrajame na platky. 3 V miske zmiesame olej,rascu,sol a cesnak. 4 S touto zmesou vynatierame kare. 3 V miske zmiesame olej,rascu,sol a cesnak. 4 S touto zmesou vynatierame kare
zamiešal, zdroj tepla zaaretoval v najmenšej ¼ a nechal v pokoji prebiehať vlastnú „svadbu”. 1 v prázdnom nízkom hrnci som postrúhal veľkú, tentoraz žltú, cibuľu a 2 pripravil som si koreniny, čerstvé rapíky zeleru a petržlenovú vňať, štyri strúčiky cesnaku a očistený ďumbier (asi na 2 PL strúhaného) - zázvor. 3 plátky mäsa, z bravčovéhokaré bez kosti, som pokrájal na ¼ , pridal ich k predrestovanej cibuli, premiešal a nechal ich spoločne ďalej restovať, až 4 kúsky mäska takto „zbeleli”. vegeta 1 PL), prelisoval a pridal som aj 4 cesnakové strúčiky, postrúhal veľký „orech” asi 2 PL čerstvého ďumbiera a asi 100÷120 ml pikantnej salsy (zásoby leča sa mi minuli, v jeseni musím tentoraz zavariť „double”, čiže dupľom). takto, o „svadobných svedkov” obohatený základ som nechal 5÷7´ podusiť a 6 pridal som doň „C-éčka” rapíkov zeleru (tentoraz ich bolo 6) a stopkovú (dolnú) časť petržlenovej vňate, na drobno pokrájanú. po 30´, asi v ½ čase (po vihodňarski vtedy, kedz še začal redovi), som pridal asi „decko” horúcej vody, zamiešal ochutnal, dosolil a po ďalších ~ 30´, keď už „prví svadobčania odpadli” som v ďalšom „decku” vlažnej vody „rozkvedlal” kopcovitú PL maizeny a pridal ju do hotovej „mňamky”. Viete si určite živo predstaviť, čo ma „čaká”, keď sa moja „najkrajšejšia a najlepšejšia” ½ vráti okolo 21, 00 z ordinácie, do omamujúcou vôňou presýteného bytu. 4 cesnakové strúčiky
Okraje ponarezujeme aby sa nám mäso pri pečení nekrútilo, osolíme, okoreníme a mierne naklepeme. na panvici opražíme na malé kocky nakrájanú slaninu, pridáme nadrobnonakrájanú cibuľu a podusíme
naporcujemena hrubšie plátky. 1 Karé odblaníme a. 3 Z oleja,soli,korenia a horčice si vymiešame marinádu a naklepane plátky mäsa v nej dobre namočíme,pridáme bylinky a cibuľu a necháme odležať. 4 Na rozpálenom oleji ich prudko opečieme. 6 Pretože som vlastníkom praktickej elektrickej panvice tak som opečené mäso preložil na ňu,podlial vývarom a prikryté piekol do mäkka (ale dá sa to aj na plechu v rúre. 7 Ako prílohu som zvolil opekané zemiaky s rozmarínom,cesnakové cestovinky,fazuľkové struky na mede s čilli,domáci kečup ročník 2010 a pivo. 1 Karé. 4 Na rozpálenom oleji ich prudko opečieme. 7 Ako prílohu som zvolil opekané zemiaky s rozmarínom,cesnakové cestovinky,fazuľkové struky na mede s čilli,domáci kečup ročník
/ Namiesto pečenia môžete variť v hrnci s pripraveným nálevom /. 1 Mäso pokrájame na rezne, naklepeme ,osolíme a okoreníme. 3 Vajcia rozšľaháme, mierne osolíme a na rozohriatej panvici s olejom rýchlo opečieme z oboch strán. 4 Poukladáme na plech. 5 Suroviny na nálev
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa