panenky , pláty oravskejslaninky 2 mäsko obalíme oravkou 3 na horúcej krátko opečieme z oboch strán 4 podlejem trochou vody / cc. 50/100ml 5 pridám struky celej veľkej hlavičky cesnaku 6 maslo 7 pridam jednu cibuľu pokrájanú na listy m mäso potriem paprikovou zmesou 8 okorením , mlynčekom 9 prilejem pol deci vody 10 prikryjem na krátko nechám spariť , cibuľa bude do polomäkka 11 nuž čo , rýchlo na tanier. 3 na horúcej krátko opečieme z oboch strán. 6 maslo
Na tanieri prelejte omáčkou a podávajte so zemiakovou kašou alebo varenými zemiakmi. Mäso vyberte a vzniknutú šťavu rozmixujte a nalejte späť na panvicu
zelenina mrazená zmes vegeta. 1 Vyklepané mäskoposolíme, okoreníme Divočinou, bazalkou a mletou paprikou z oboch strán. 2 Posypeme na krúžky nakrájaným pórkom 3 a koreňovou zeleninou. 4 Pripravíme si parný hrniec, vložíme podnos a zapneme naparovanie na 50 min. 5 Po 20 minútach naparovania pridáme ryžu a mrazenú zeleninu s vegetou. Ryžu dáme do nádoby na ryžu, osolíme, posypeme vegetou, a zalejeme vodou tak 1 cm nad ryžu - premiešame. 6 Tesne pred dokončením - tak 5 minút, posypememäskonastrúhanýmsyrom 7 a zalejeme šľahačkovou smotanou. Dobrú chuť 10 ksbravčové pliecko 1 ks pór mrazená zelenina koreňová soľ korenie Divočina paprika červená mletá sladká bazalka. 100 ml smotana na šľahanie na strúhaniesyr. 300 g ryža vegeta soľ podľa potreby voda. 4 Pripravíme si parný hrniec, vložíme podnos a zapneme naparovanie na 50 min 5 Po 20 minútach naparovania pridáme ryžu a mrazenú zeleninu s vegetou. Ryžu dáme do nádoby na ryžu, osolíme, posypeme vegetou, a zalejeme vodou tak 1 cm nad ryžu - premiešame. 6 Tesne pred dokončením - tak 5 minút, posypememäskonastrúhanýmsyrom 7 a zalejeme šľahačkovou smotanou
Nesolilasom, vývar je slanýdosť. bravčové pliecko. Varila som do zmäknutia mäska, asi hodinu. Mäskosom vybrala na tanier, odstránilasom bobkový list a zeleninku aj s korením som rozmixovala pomocou ponorného mixéra do hladka
Štava je ochutená ako mäsko, takže je dosťslaná, treba určite ochutnať a podľa potreby dochutiť. 1 Mäskosi naklepeme z obidvoch stránosolíme, okoreníme koreninami a vložíme do parného hrnca na platňu. 2 Ryžu premyjeme, vložíme do nádoby na ryžu a zalejeme vodou 1 cm nad ryžu, osolíme a premiešame. (Ryžu som teraz nerobila, tak nemám fotku) 3 Zapneme parný hrniec, na časovači zapneme 45 - 50 min. 4 Po dokončení parenia si šťavu, ktorá nám vznikla pri parení, prelejeme do nádoby a uvedieme na sporáku do varu. 5 Vlejeme lečo a povaríme, len aby saspojili chute. 6 Zahustíme múkou rozhabarkovanou vo vode, prevaríme a môžeme podávať. 10 ksbravčové karé. 2 PL múka hladká (7 dl) lečo sterilizované
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa