Potom si na panvici opečieme plátky šunky a odložíme to do tepla. 1 Asi 1,5cm plátky mäska jemne roztlačíme a po okraji narežeme aby sa pri opekaní neskrútili. 2 Medzi tým si nastrúhamena hrubom strúhadle očistený surový zemiak,ochutíme vegetou a lyžicou rozložíme na vymastenú pánvicu
Mäso opečieme na panvici z každej strany. Pridáme očistené strúčiky cesnaku a dobre orestujeme. Počas zapekania polievame výpekom, aby ostalo mäsošťavnaté a nevysušilo sa
1 Na rozhriatom oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme bravčovú panenku nakrájanúna rezance a počkáme kým sa nám mäso zatiahne 2 Keď máme mäso pekne zatiahnuté , pridáme čerstvé alebo mrazené hríby. Chvíľu orestujeme pridáme soľ, mleté čierne korenie (kto ma rád tak aj mletú rascu) podlejeme trošku vodou a necháme huby podusiť 3 Huby máme udusené pridáme smotanu na šľahanie a necháme omáčku zdredukovať. smotanana šľahanie 33 %
Pridame si nakrajane br. Potom pridame sol, vegetu, bujon, zelerovu vnat, troska cukru, horcicu a chilli omacku zamiesame ak treba este podlejeme a nechame na miernom ohni prikryte dusit
Prichádza ďalší mäsový recept z bravčového mäsa, tentokrát to nie je panenka (moja obľúbená. Urobíme to tak s každým kúskom mäsa, keď máme naplnenémäso si osolíme a okoreníme
Bravčové plece umyjeme, zbavíme blán a prebytočného tuku a nakrájamena kocky s veľkosťou sústa. Mäso sprudka opečieme zo všetkých strán a potom zalejeme celou konzervou lúpaných paradajok (ak máme tie v celku, prekrojíme ich na menšie kusy)
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa