Rizoto zľahka veľkou vidlicou premiešame a ešte zakryjeme na chvíľu pokrievkou. Potom rizoto odokryjeme a znovu vidlicou premiešame, aby sa rizoto odparilo
400 g bravčového mäsa z pliecka. Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. V tlakovom hrnci rozpustíme masť, speníme na nej posekanú cibuľu, primiešame pokrájané mäso, mletú papriku, osolíme a dusíme vo vlastnej šťave
1 Bravčové pliecko nakrájame na kocky. Medzitým opražíme cibuľu,postupne pridávame mäso. Keď je opražené, pridáme soľ,korenie,papriku,rascu a zalejeme vodou a dusíme
a toto bol náš nedeľný obed - bravčové výpečky s pečenými zemiakmi a uhorkovým šalátom a po obede kávička a jednoduchý piškótový jablčník 4-5 strúčikov cesnaku *
bravčové kotlety vykostené ( podľa počtu osôb). Niekedy nie je času nazvyš, alebo keď sa mi do varenia tak trocha nechce, ale teda patrilo by sa urobiť rodine obed
1 Na rozhriatom oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme bravčovú panenku nakrájanú na rezance a počkáme kým sa nám mäso zatiahne 2 Keď máme mäso pekne zatiahnuté , pridáme čerstvé alebo mrazené hríby
Bravčové pliecko je mäkkučké, šťavnaté s úžasnou delikatesnou chuťou, ktorou nasiaklo z vínovej marinády s koreninami a zeleninou, zeleninka je al dente a výborne celé jedlo dopĺňa cesnakové zemiakové pyré podľa Julie Child, s ktorou som sa zoznámila až teraz a nezostanem iba pri tomto jednom recepte podľa nej, lebo ma nesklamala, splnila týmto receptom všetky moje očakávania
Bravčové pliecko nakrájame na hrubé rezne, asi po 2 cm. Pekáč vytrieme dvomi lyžicami masti a hojne posypeme na hrubé polkolieska nakrájanou cibuľou a očistenými celými strúčikmi cesnaku
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa