Ak sa vám podarí kúpiť pekný bravčový bôčik bez kosti, kúpte viac a pripravte výpečky. Keď sú výpečky vyškvarené, pripravte si čisté poháre a naplňte ich mäsom aspoň centimeter pod okraj
k prívarku som robila bravčovévýpečky podľa tohto receptu, samozrejme šampiňóny som vynechala. hneď na úvod by sa patrilo priznať, že tekvicový prívarok z duše neznášam
bravčové kotlety vykostené ( podľa počtu osôb). Niekedy nie je času nazvyš, alebo keď sa mi do varenia tak trocha nechce, ale teda patrilo by sa urobiť rodine obed
1 Na rozhriatom oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme bravčovú panenku nakrájanú na rezance a počkáme kým sa nám mäso zatiahne 2 Keď máme mäso pekne zatiahnuté , pridáme čerstvé alebo mrazené hríby
Bravčové pliecko je mäkkučké, šťavnaté s úžasnou delikatesnou chuťou, ktorou nasiaklo z vínovej marinády s koreninami a zeleninou, zeleninka je al dente a výborne celé jedlo dopĺňa cesnakové zemiakové pyré podľa Julie Child, s ktorou som sa zoznámila až teraz a nezostanem iba pri tomto jednom recepte podľa nej, lebo ma nesklamala, splnila týmto receptom všetky moje očakávania
Bravčové pliecko nakrájame na hrubé rezne, asi po 2 cm. Pekáč vytrieme dvomi lyžicami masti a hojne posypeme na hrubé polkolieska nakrájanou cibuľou a očistenými celými strúčikmi cesnaku
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa