Cez sitko na halušky cesto prepasírujeme do vriacej vody. 1 Pripravíme si suroviny, dáme variť osolenú vodu na halušky. Keď halušky vyplávajú na povrch, povaríme ich 3-4 minútky. Zlejeme z nich vodu (ja som halušky nepreplachovala studenou vodou) 4 Keď máme halušky hotové, pripravíme si bryndzu
7 Halušky povaríme asi 10 minút, kým nevyplávajú na povrch. 8 Uvarené halušky precedíme cez sitko a trošku opláchneme teplou vodou, aby sa nelepili. 9 Scedené halušky dáme do misy a zmiešame s kyslou smotanou a bryndzou
3 Halušky pretlačíme cez haluškár do vriacej osolenej vody. 5 Na hotové halušky dáme upraženú slaninku, 6 a podávame. 5 Na hotové halušky dáme upraženú slaninku, 6 a podávame
4 Cesto si dáme do haluškárne 5 a môžeme dať variť do predom rozvarenej a osolenej vody 6 Keď halušky vyplávajú na vrch,necháme chvilu povariť. 8 Odkvapané halušky si dáme do misky a premiešame s trochou oleja. 10 Kto má rád,môže si usmažiť aj trochu údenej slaninky a dať na halušky
1 Najprv som opražila na väčšie kusy nakrájanú prerastenú údenú slaninu 2. po jej úplnom vychladnutí ju nasekáme - pôvodne som ju chcela rozmixovať, ale dala som si poradiť a kúsky slaninky som takto v pagáčikoch nechala priznať
Pri servírovaní dáme na tanier bryndzovéhalušky a polejeme ich slaninkovými škvarkami. Do väčšieho hrnca dáme variť osolenú vodu a kým nám zovrie, pripravíme cesto na halušky
Ak nemáte, utlačte si zmes a pomocou lyžičiek tvarujte halušky vo veľkosti aká vám vyhovuje. 4 Ak máte haluškáreň, veľmi jednoducho cez ňu halušky nasadzajte do vriacej vody. ) 5 Halušky sú hotové, keď vyplávajú na hladinu. 4 Ak máte haluškáreň, veľmi jednoducho cez ňu halušky nasadzajte do vriacej vody
1 Ráno pred odchodom do práce som si krúpy namočila, rýchlejšie sa uvaria. Po príchode domov ich scedíme a dáme variť do vriacej osolenej vody do mäkka
3 Do vriacej vody nahádžeme halušky cez haluškar alebo lyžičkou z loparika. 4 Nakoniec hotové halušky zmiešame s bryndzou osolíme podľa seba na vrch dáme kyslu smotanu polejeme slaninkou a ozdobíme pažitkou alebo vňaťou cibuľky
Bryndzovéhalušky. Bryndzové pirohy. Múku pridávame postupne, až pokiaľ nemáme cesto, ktoré je také polotuhé a pekne drží tvar, aby sa nám halušky vo vode nerozvarili
Do vriacej vody hádžeme halušky ktoré odoberáme lyžičkou vopred namočenou do horúcej vody. Nejak sa mi nedarilo urobiť pekné halušky a tak som sa rozhodla vyguľkávať guľky
Prezentáciu chcem začať práve haluškami s „tvarohom“ a keďže halušky podľa ich mena poznáme iba my, doma na Slovensku, použijem tu známejší výraz „potatos gnocchi with cottage cheese“
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa