2 Na
oleji spenime nadrobno nakrajanu cibulku, pridame zeler (ja som pouzila stonkovy aj korenovy), vhodime chili papricku a pretlaceny cesnak. Chvilu spolu opekame. Nasleduje na kocky nakrajana slanina. Ked je opecena, prilejeme paradajkovy pretlak, pridame polouvareny cicer, vodu a sol. Varime do uplneho zmaknutia cicera.
1 Prebratý a umytý cícer si namočímna 24 hodín, pred prípravou vodu zlejem, prepláchnem a dám do hrnca variť asi na dve hodiny. Po danom čase si pokrájam cibuľku na drobno, podusím ju na masti do sklovita a pridám nastrúhané mrkvy, podusím asi 10 minút a zalejem cícerom aj s vodou, v ktorej sa varil. Povarím ešte asi pol hodinky, medzitým si pripravím stredne husté zemiakové cestíčko ako na halušky /1 zemiak našúchamna jemno+polohrubá múka+soľ/. Z tanierika si halušky lyžicou nahádžem do polievky, premiešam a prevarím asi 5 minút
Zemiaky očistíme a nakrájamena kocky. Ak je polievka veľmi hustá doriedime vodou podľa potreby. Všetko zmixujeme a pridáme smotanu,podľa potreby ešte dochutíme troškou cesnaku
Na halušky. Pre viac info kliknite na tento odkaz. Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájaména kolieska. V hlbokom hrnci si roztopíme maslo, na ktorom zľahka orestujeme nakrájanú mrkvu a následne ju zalejeme vodou tak, aby bolo celé množstvo mrkvy pod povrchom vody
Pridáme pokrájané zemiaky a zalejeme všetko vývarom nad povrch zeleniny. 2 Po uvarení pridáme prelisovaný strúčik cesnaku, limetkovú šťavu a dobre premiešame
Cícer si odložíme na tanierik a zeleninu spolu s vývarom rozmixujeme ponorným mixérom. 1 Očistenú cibuľu, mrkvu a zemiaky si nakrájamena kúsky a spolu s cícerom varíme do mäkka asi pol hodinku v malom množstve vody
Hodila by sa navrch nejaká vňať, ale všetko mi zožrali hraboše. 1 Najskôr som poslala manžela do záhrady na rýdziky. -) 2 Potom som ho požiadala, aby ich nakrájal, lebo strašne špinia ruky. Do hrnca som dala masť a orestovala som na nej cibuľu do sklovita, pridala som nakrájané huby 3 Restovala som ich asi 10 min. 4 Pridala som zemiaky a nechala variť, kým budú mäkké 5 Skoro na záver som dala prelisovaný cesnak, dosolila a zahustila som zátrepkou z vody a 1 PL múky, nechala prejsť varom pár minút 6 Vypla som platničku a pridala majorán, premiešala a nechala chvíľočku postáť, hotovo
Na tanieri pokvapkáme olivovým olejom a posypeme parmezánom a štipkou čerstvo namletého korenia. Na tanieri pokvapkáme olivovým olejom a posypeme parmezánom a štipkou čerstvo namletého korenia
Cícer namočíme cez noc do vody. Potom pridáme zemiaky nakrájanéna väčšie kúsky a korenie mahá. Nadrobnonakrájanú cibuľu a cesnak orestujeme na oleji dosklovita, panvicu odstavíme, vmiešame mletú papriku – hotovú zápražku vlejeme do polievky
Môže sa pridať aj celá, na záver vybrať a pokrájať. 1 Cícer si vopred namočíme. Na druhý deň varíme v tej istej vode, pridáme 1 bobkový list. 2 Keď je cícer skoro uvarený, pridáme očistené na kocky pokrájané zemiaky. 4 - primiešame postrúhaný cesnak, trochu opražíme 5 a zamiešame do vriacej polievky. 7 Kyslá smotana + múka + mlieko /stačí aj len jedno/ --- zmiešame 8 nalejeme do polievky, pridáme podľa chuti ocot, cukor 9 a necháme prevrieť 3 Z tuku
Deň vopred namočte cícer, na druhý deň ho dajte variť spolu so zemiakmi. V druhom hrnci rozpustite maslo, pridajte olivový olej a na plátky nakrájanýcesnak
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa