KURA PEČENÉ NA KYSLEJ KAPUSTE. 1 kg kyslej kapusty, 6 kuracích stehien (alebo kuracie štvrťky), kúsok dobrej údenej slaninky, 1 strúčik cesnaku, 4 ks klinček (hrebíček), 2 bobkové listy, 3 ks nového korenia, 10 ks celého čierneho korenia (alebo korenie štyroch farieb), soľ, celá rasca, 1 smotana na šlahanie (200ml). Kyslú kapustu (bez šťavy) dám do vymazaného pekáča, rozhodím na ňu na malé kocky nakrájanú slaninku (stačí kúsok), cesnak nakrájaný na tenké plátky, klinčeky, bobkové listy (ak nie sú v kapuste), nové korenie a celé čierne korenie, položím kuracie mäso, osolím ho (stačí zvrchu), posypem celou rascou, podlejem trochou vody a prikryté pečiem asi 1/2 - 1 hodinku. 6 kuracích stehien
kurča alebo kuracie diely. Potom kura odkožíme, odrežem prsia a odkožené trupy dám do polievky. Pre začiatočníka je asi lepšie použiť kúpené naporciované kuracie diely
Ich chuť vždy príjemne prekvapí a ak spojíte chute domáceho kuraťa, čerstvej BIO špargle, sviežich citrónov, voňavého cesnaku a zemiakov, vyjde vám z toho dokonalý nedeľný obed za ktorý by ste sa nemuseli hanbiť ani pred vzácnou návštevou
Kura ocistime a zvnutra osolime a okorenime. Kura potrieme vytlacenou citronovou stavou, pofrkame hojne olivovym olejom a suchu zmes koreniny votrieme do koze
Milujem chrumkavú kôrku na pečenom kurati, alebo pečených stehnách. Tiež rada obhrýzam pečené kuracie krídelka, tak pečené kuriatko je v mojom jedálničku pomerne časté
Nakoniec polejeme šľahačkovou smotanou kura aj zemiaky. 2 Na zemiaky poukladáme rozporcované kura. 1 Očistíme a na kolieska nakrájame zemiaky, ktoré poukladáme na plech
Na zemiaky uložíme kura. 1 Očistené kura rozdelíme na jednotlivé časti, posolíme a posypeme rascou. 2 Po 45 minútach, od začiatku pečenia, som pekáč odokryla, zemiaky som posunula a pomedzi ne do výpeku som vsunula kura, aby sa nasiaklo výpekom, znova som prikryla a dala do rúry na ďalších 30 minút. Potom som pekáč odokryla, teplotu rúry som stiahla na 175 stupnov, zapla som teplovzdušný ohrev zvrchu a nechala kura a zemiaky zapiect na farbu cca 10 až 15 minút
1 Kura umyjeme a rozporcujeme. 4 Na zemiaky poukladáme kuracie mäso. 6 Kým sa pečie kura, do misky si nastrúhame syr a zmiešame ho s vajíčkami, môžme ešte podľa potreby pridať soľ, ak sme dali menej na kura. 7 Po 45 - 50 minútach vyberieme kura z trúby, odložíme alobal a na každý kúsok mäsa lyžicou dáme zmes syra a vajca, zostatok zmesi rozložíme na zemiaky. -) 1 Kura
Použila som kuracie stehná a prsia, zvyšok kuraťa som odložila na iné jedlo. 4 Na maslo som položila osolené a cesnakom našpikované kuracie prsia a stehná,. 7 Kým sa kura pieklo, dala som variť do osolenej vody oškriabané nové zemiaky - asi 15 minút,. 12 Na tanier som položila horúce šťavnaté upečené kura s chrumkavou anglickou slaninkou a petržlenovo - cibuľkové nové zemiaky, výborný nedeľný obed bol na stole, na ktorom sme si dobre pochutnali. 7 Kým sa kura pieklo, dala som variť do osolenej vody oškriabané nové zemiaky. 12 Na tanier som položila horúce šťavnaté upečené kura s chrumkavou anglickou slaninkou a petržlenovo
B. r. a. v. č. o. é. s. d. á. p. i. e. c. t. n. š. ľ. ô. b. Z. S. l. k. m. u. +. A. z. y. P. ý. h. ä. x. ž. M. í. ,. j. ú. …. g. J. ť. V. Č. (. ). 3. 6. 5. 1. 2. /. 4. L. C. D. T. N. R. 0. K. O. F. G. E. w. t l. P L
podliala som ním kura,. podliala som ním kura,. 1 Pripravila som si francúzske kura, ktoré bolo kŕmené kukuricou, už na pohľad vidno, aké je krásne žltučké a ako sa výrazne odlišuje od tých našich v obchodoch, o jeho vynikajúcej chuti sa zmieňovať ani nemusím, mäsíčko jemné, po upečení sa neoddeľuje od kosti, pri nej nie je krvavé a nemá chuť po rybacej múčke, ktorá sa u nás používa v krmive u nás, aby naše kurence rýchlejšie rástli a boli väčšie, kvalita neporovnateľne vyššia a prvotriedna. 3 Kura som poriadne osolila, má silnú vrstvu skvelého mäsíčka, aby sa ochutilo celé. 6 Kuriatka som dala do pekáčika, jemne som ich okorenila čerstvo mletým čiernym korením, nesolila som ich, kura soli pustí dosť. 12 Potom som odstránila alobal a asi 15 miút som dopiekla kožičku kuraťa pekne do chrumkava, je vidno koľko vynikajúcej voňavej šťavičky sa uvoľnilo a kuriatka sa krásne upiekli a zmäkli. 13 Podávala som s dusenou ryžou, chrumkavým jemným hlávkovým , ten sa hodí k tomuto jemnému kuraťu ako masielko najlepšie, pridala som upečené kuriatka, ktoré som hojne posypala čerstvou petržlenovou vňaťou a podliala vynikajúcou voňavou šťavičkou, mäsíčko prevzalo skvelú chuť vína a kuriatok. 3 Kura som poriadne osolila, má silnú vrstvu skvelého mäsíčka, aby sa ochutilo celé. 6 Kuriatka som dala do pekáčika, jemne som ich okorenila čerstvo mletým čiernym korením, nesolila som ich, kura soli pustí dosť. 12 Potom som odstránila alobal a asi 15 miút som dopiekla kožičku kuraťa pekne do chrumkava, je vidno koľko vynikajúcej voňavej šťavičky sa uvoľnilo a kuriatka sa krásne upiekli a zmäkli. 13 Podávala som s dusenou ryžou, chrumkavým jemným hlávkovým , ten sa hodí k tomuto jemnému kuraťu ako masielko najlepšie, pridala som upečené kuriatka, ktoré som hojne posypala čerstvou petržlenovou vňaťou a podliala vynikajúcou voňavou šťavičkou, mäsíčko prevzalo skvelú chuť vína a kuriatok
Kúsky kuraťa umyte a osušte. Marinádou potrite kúsky kuraťa a nechajte ho marinovať ideálne cez noc. Zvyšné dva pomaranče nakrájajte na plátky a plátky naukladajte pod a na kúsky kuraťa rovnomerne po celom plechu/pekáči
Zvyšnou zmesou potrieme kura zvonku a posolíme. 2 Uvoľníme kožu na kuracích štvrtiach a maslovú zmes pod ňu natlačíme zo všetkých strán. 4 Na to poukladáme pripravené kuracie štvrte a pečieme cca 70 min dozlatova, na posledných 10 min som zapla funkciu grill. 4 Na to poukladáme pripravené kuracie štvrte a pečieme c
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa