Polievka na foto je uvarená so smotanou bez laktózy (lactose free). Ak ste to neprehnali s vodou (vývarom) polievka by mala byť jemne krémová (ani hustá, ani riedka)
Jemná krémová cuketovápolievkaso smotanou. primerane hustá krémová polievka. soľ. odhadnúť, takže ak je polievka príliš hustá, jednoducho dolejem vodu alebo mlieko a
1 a 1/2 kocky bujónu a soľ. Mrkvu, cibuľu a zeler najemno nasekáme a orestujeme na masle. Po chvíli pridáme mrazený špenát, podlejeme vývarom a necháme zovrieť
Dochutíme a polievka je hotová. 1 Na oleji speníme cibuľku nadrobno nakrájanú, pridáme šampiňony, osolíme, okmínujeme /ja používam len mletý/, oprážame chvíľku. 1 Na oleji speníme cibuľku nadrobno nakrájanú, pridáme šampiňony, osolíme, okmínujeme /ja používam len mletý/, oprážame chvíľku. Povaríme možno tak 7 - 10 minút Dochutíme a polievka je hotová
1 Mrkvu a cuketu (aj so šupkou) nastrúhame na hrubom strúhadle. Posolíme, necháme 15 - 20 minút "vypotiť" a vymačkáme zo zeleniny všetku prebytočnú šťavu
Všetky cuketové polievky, ktoré som doteraz vídala, boli krémové, teda rozmixované. Nápad na túto dnešnú som našla medzi mojimi obľúbenými mexickými receptami
Cuketovápolievka na môj spôsob. Osolím, pridám papriku, ligurček, podlejem vodou a uvarím do mäkka. CUKETOVÁPOLIEVKA S BAZALKOU A HALUŠKAMI S PARMEZÁNOM
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa