1 Mrkvu a cuketu (aj so šupkou) nastrúhamena hrubom strúhadle. 2 Jarnú cibuľku nakrájame a s dvoma celými vajíčkami, 2 až 3 lyžicami strúhanky a na kocky nakrájaným syrom Halloumi primiešame k cukete. Dochutíme čerstvo nasekanými bylinkami, všetko dobre premiešame a necháme v chladničke 20 minút odstáť. 3 Placky opekáme na olivovom oleji, 2 až 3 minútky z každej strany do zlatova
Pridáme hladkú, špaldovú, celozrnnú múku a vypracujeme cesto naplacky. Pokiaľ je už staršia, mohla by byť šupka horká, potom ju radšej ošúpeme a nastrúhame bez šupky
Môžeme ich pripraviť aj na panvici na lievance. Placky prelejeme nivovou omáčkou a servírujeme. 1 Umytú cuketu nastrúhamenahrubo aj so šupou, pridáme vajíčka, postrúhaný syr, petržlenovú vňať, dochutíme soľou a korením. 2 Zo zmesi vytvarujeme fašírky a z obidvoch strán ich na panvici osmažíme na oleji. smotanana varenie 33%
V lete robievam často cuketovéplacky a nie je tomu inak ani tento rok. Suroviny naplacky. Žiadna novinka medzi receptami ale pridať k nim upečenú zeleninu to asi nikto nerobí, čo nebolo môže byť, treba len vyskúšať
Cuketovéplacky sa dajú urobiť snáď na sto spôsobov, no a toto je môj stoprvý. Na rozpálenom oleji usmažím menšie placky z obidvoch strán do zlatova (cesto naberám malou naberačkou a uhladím ho opakom lyžice)
1 Cuketu postrúhame na hrubo, ak je mladá aj zo šupkou. 4 Na rozpálený olej kladieme veľkou lyžicou kopčeky, roztlačíme a opražíme z oboch strán. 5 Podávame samotné s cesnakovým dresingom (kyslá smotana, pretlačený cesnak, soľ, MČK) alebo ako prílohu k mäsu 4 Na rozpálený olej kladieme veľkou lyžicou kopčeky, roztlačíme a opražíme z oboch strán. 5 Podávame samotné s cesnakovým dresingom (kyslá smotana, pretlačený cesnak, soľ, MČK) alebo ako prílohu k mäsu
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa