Zmes sa dá pripraviť v predstihu, guľky sa môžu v surovom stave zamraziť. 8 Zo zmesi som tvarovala navlhčenými rukami vodou malé guľky veľkosti asi ping - pongovej loptičky, ktoré som pred vyprážaním odložila na 15 minút do mrazničky, aby primerane stuhli. 9 Syrové guľky som vyprážala v horúcom oleji do červena a do chrumkava, pričom som ich otáčala, aby boli vypražené z každej strany rovnomerne - celkom asi 6 - 8 minút 10 Vypražené syrové guľky som dala odsať od prebytočného tuku na papierovú kuchynskú utierku. 11 Horúce syrové guľky som podávala so zemiakovými kockami pečenými na masle a s domácou tatárskou omáčkou
1 Pripravíme si suroviny na syrové guľky - odpaľované cesto. 10 Syrové guľky som robila tentokrát z údeného syra, ale výborné sú i z ementálu, parmezánu či cheddaru
Nastrúhame vajíčka, pridáme tvrdý syr, tvaroh, cesnak, maslo. Osolíme a okoreníme. Tvarujeme guličky a obaľujeme ich v nakrájanej žltej alebo červenej paprike alebo v nakrájanej pažítke
Dnes som sa rozhodla pridať túto chutnú slanú verziu muffinov. Prekvapte nimi svoju polovičku na raňajky, zbaľte ich deťom na desiatu, či pre priateľov na piknik alebo výlet
1 Pripravíme plnku. V miske vymiešame maslo (použila som Perlu) s topeným syrom a lyžicou horčice. Pridáme najemno nasekanú cibuľu, nadrobno pokrájené uhorky a vajcia
V pekárničke alebo klasicky vypracujeme kysnuté cesto. Vložíme ho do misky (najlepšie večer) utesníme viečkom alebo fóliou a dáme kysnúť na noc do chladničky
Čerešňové guľky z krupicového cesta. Hotové guľky hádžem do vriacej vody, do ktorej dám lyžicu oleja. Tieto guľky som vždy robila iba "od oka" ale dnes som sa pokúsila aspoň orientačne popísať množstvá surovín
Ja som vždy chcela vyskúšať urobiť si doma raw tortu, koláčiky či guľky, avšak všade v receptoch, ktoré som videla bolo písané, že ďatle treba rozmixovať výkonným mixérom
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa