Baklažán ako zeleninu som objavila iba nedávno, rok dva dozadu. odvtedy som vyskúšala rôzne recepty ale tento ma svojou jednoduchosťou a hlavne fantastickou chuťou dostal
Zmiešame s kuskusom a môžeme podávať. 1 Kuskus zalejeme vodou, pridáme soľ a bylinkovú soľ a za občasného miešania varíme tak dlho, kým v hrnci neostane žiadna voda
je to veľmi jednoduché, do misky si vysypeme šálku kuskusu, posolíme a zalejeme šálkou vriacej vody, nemiešame, zakryjeme a necháme 15 minút odpočívať, potom vidličkou pošuchoríme a je hotovo 3 cuketu umyjeme, vršok skrojíme a vnútro vydlabeme 4 kuracie mäso nakrájame na drobno a na oleji prudko orestujeme, osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno pokrájaný cesnak a za chvíľu nasekanú dužinu z cukety 5 pridáme drvené alebo pasírované paradajky a ja som ešte pridala sparenú, ošúpanú a na drobno nakrájanú paradajku, no a samozrejme bylinky - bazalku, oregáno a tymián. ochutnáme, osolíme, okoreníme, ja som pridala trochu cukru 6 keď je omáčka podľa našej chuti pridáme kuskus a premiešame 7 naplníme cukety 8 a dáme piecť asi na 20-30 minút na 200°C, potom už len posypeme syrom a dáme zapiecť, mne plnka ešte zostala tak som ju dala upiecť zvlášť
Lyžicou vydlabeme cukety rozkrojené po dĺžke. Krátko pred dopečením, cukety posypeme strúhaným syrom. 2 Vydlabané cukety dáme na papier na pečenie. o) 4 Cukety musia prejsť kontrolou. 6 Cukety naplníme mäsovou zmesou a dáme piecť cca na 40min. 6 Cukety
z koncov cukety a vydlabaného vnútra si uvarte polievku. rád varím z čerstvých surovín a keď som od kamaráta dostal cuketu, hneď som vedel, ako ju pripravím
Každý plátok mäsa potrieme marinádou, uložíme naň plátky cukety (nakrezala som si ju škrabkou na zemiaky), mozzarellu nakrájame a spolu s goudou položíme na potretý platok mäsa
Náplň z cukety s cibuľou, korením a kukuričnej krupice je veľmi chutná, jemná, výborne ju dopĺňa voňavá a ľahko pikantná paradajková omáčka so stopkovým zelerom a doplnená zelerovou vňaťou, na zahustenie netreba žiadnu múku, primerane ju zahustila tá trocha náplne, ktorá sa dostala von z plnenej papriky
1 Nalejem vriacu vodu asi pol centimetra nad kuskus, zakryjem potravinovou fóliou a o päť minút je hotový, netreba vôbec variť (pokiaľ robím so pšenom, uvarím ho ako ryžu)
1 Cuketu rozrežeme na dva kusy a vyčistime,čo sa da z nej zjest pomelieme na mlynčeku 2 Pomelieme aj špekačiky aj syr a cesnak a všetko pomiešame ,pridame sol a korenie
1 Najskôr som si dala variť 3 vajcia a kým sa varili na tvrdo, ochutila som si mäso. Dala som iba soľ, čierne mleté korenie a červenú papriku, nič viac
cibuľu, vnútro cukety, párky a šampiňóny. 1 Najskôr si prekrojíme a vydlabeme cuketu. Ak máme nejaké väčšie šampiňóny, tak im odtrhneme "nožičky" a spolu s cuketou ich položíme na omastený plech
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa