Dobré jedlo  -  Bravčová panenka na brusnicovej omáčke
dobre-jedlo.blogspot.co.at
dobre-jedlo.blogspot.co.at
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 1 kg bravčovej panenky
  • soľ, mleté čierne korenie
  • 4 - 5 PL plnotučnej horčice (podľa potreby)
  • 4 - 5 PL kečupu (podľa potreby)
  • hladká múka na obaľovanie
  • olej
  • 2 malé poháre brusnicového kompótu
  • cca 150 ml červeného vínaBravčovú panenku umyjeme, osušíme a odblaníme. Nakrájame na kolieska, ktoré rukou rozklepeme, osolíme a okoreníme.
  • V miske dobre zmiešame horčicu s kečupom v pomere 1:1. Pripravené mäso najprv obalíme v tejto zmesi a nakoniec ho obalíme v múke. Na rozpálenom oleji mäso prudko opečieme z obidvoch strán. Potom pridáme brusnicový kompót, podlejeme červeným vínom a za občasného miešania necháme dusiť domäkka. Keď je mäso hotové odstavíme. Ak treba dochutíme podľa vlastnej chuti.
  • Podávame s ryžou alebo so zemiakovou kašou.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa