dobre-jedlo.blogspot.co.at

Dobré jedlo - Bravčová panenka na brusnicovej omáčke

Name: Dobré jedlo - Bravčová panenka na brusnicovej omáčke
Ingredients: 1 kg bravčovej panenky; soľ, mleté čierne korenie; 4 - 5 PL plnotučnej horčice (podľa potreby); 4 - 5 PL kečupu (podľa potreby); hladká múka na obaľovanie; olej; 2 malé poháre brusnicového kompótu; cca 150 ml červeného vínaBravčovú panenku umyjeme, osušíme a odblaníme. Nakrájame na kolieska, ktoré rukou rozklepeme, osolíme a okoreníme.; V miske dobre zmiešame horčicu s kečupom v pomere 1:1. Pripravené mäso najprv obalíme v tejto zmesi a nakoniec ho obalíme v múke. Na rozpálenom oleji mäso prudko opečieme z obidvoch strán. Potom pridáme brusnicový kompót, podlejeme červeným vínom a za občasného miešania necháme dusiť domäkka. Keď je mäso hotové odstavíme. Ak treba dochutíme podľa vlastnej chuti.; Podávame s ryžou alebo so zemiakovou kašou.

Ohodnoťte tento recept!
Vaše hodnotenie

Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

1 kg bravčovej panenky
soľ, mleté čierne korenie
4 - 5 PL plnotučnej horčice (podľa potreby)
4 - 5 PL kečupu (podľa potreby)
hladká múka na obaľovanie
olej
2 malé poháre brusnicového kompótu
cca 150 ml červeného vínaBravčovú panenku umyjeme, osušíme a odblaníme. Nakrájame na kolieska, ktoré rukou rozklepeme, osolíme a okoreníme.
V miske dobre zmiešame horčicu s kečupom v pomere 1:1. Pripravené mäso najprv obalíme v tejto zmesi a nakoniec ho obalíme v múke. Na rozpálenom oleji mäso prudko opečieme z obidvoch strán. Potom pridáme brusnicový kompót, podlejeme červeným vínom a za občasného miešania necháme dusiť domäkka. Keď je mäso hotové odstavíme. Ak treba dochutíme podľa vlastnej chuti.
Podávame s ryžou alebo so zemiakovou kašou.