1 Na
masti som opiekla trosku mletého mäsa aby sa zatiahlo. 2 Na masle sme osmahli zeleninu nastrúhanú - mrkvu a petržlen, nakrájaný pór, ked je všetko trochu mäkké pridáme k masu. 3 Mäso a zeleninu zmiešame spolu a zalejeme vodou a dochutíme - soľ, korenie, vegeta. Varíme aby bolo všetko mäkké pridáme cestoviny mušličky a uvaríme do mäkka.
počas nepretržitého miešania, nechala zhustnúť a cez sitko vliala do polievkového hrnca so stonkami zeleru 3 nasledovala „dvojhrsťová“ zmes sušenýcu húb aj s vodou, v ktorej boli namočené 4 ja som medzitým olúpal a pokrájal zemiaky a hneď ich aj vložil do hrnca 5 podobný „osud“ čakal aj na čerstvé pokrájané kuriatka (ale aj čerstvé hlívy, pečiarka ovčia „portobello“, či šampiňóny, v tejto polievke chutia fantasticky) a podľa chuti okorenil čerstvo mletým jalovcom_borievkou (~ ½ ML), čiernym korením (~ 1 ML) a zarovnanou PL mletej červenej sladkej papriky, 6 dolial som zvyšok vývaru, pridal dobrú hrsť pokrájanej petržlenovej vňate, aj s halúzkami a sušený ligurček 7 sušený ligurček splnil svoju voňavú úlohu, tak som ho v hrnci nahradil hrsťou lístočkov čerstvej petržlenovej vňate, podľa chuti dosolil, ešte raz nechal prevrieť a hotová polievka „po domácky“ rozvoniala celý byt 8 zajedali sme ju cesnakovou focaccia_ou, ale ja som si strúčik cesnaku pretlačil aj do mojej misky
Minulý rok sme sa. dočkali prvej fazule z našej záhradky. Nebolo jej síce veľa a vylupovanie. tiež nebola až taká sranda, ale výsledná chuť stála za to
1 na dno stredne veľkého hrnca nalejeme 2 PL olivového oleja, pridáme 2 PL čerstvého masla a 2 posypeme 3 PL (plnými, kopcovitými) hladkej múky (množstvo korigujeme podľa toho, akú hustú chceme mať polievku
1 Všetky suroviny dáme v napísanom poradí do domácej pekárničky. Zapneme program na sladký chlieb. Počas druhého miesenia pridáme namočené hrozienka, ak máte radi (moje deti nemajú, takže naša je bez hrozienok)
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa